Estrategias de aprendizajes

MT5 PONCE ET AL SinncO

2009

Aplicación del benchmarking para mejorar los sistemas de distribución de una empresa mediana mexicana embotelladora de refrescos
Laura Ponce García 1 Rubén Valdes Ugalde 2 Enrique Laurent Martinez 3

Resumen

A partir del diagnóstico de la empresa y del análisis del sector de alimentos y bebidas, se describe el proceso de
benchmarking aplicado a unaembotelladora mexicana de refrescos que enfrenta, después de más de 50 años de existencia, el reto de la permanencia en el mercado en un subsector de la industria, en el que la optimización de los sistemas de distribución puede representar una importante reducción de costos, sino, la diferencia entre permanecer o desaparecer del mercado. Se presentan las estrategias de distribución sugeridas a laempresa y los resultados obtenidos a partir de la implementación de estas prácticas. Palabras clave: benchmarking, sistemas de distribución, diagnóstico empresarial. :

M. en A. de la Universidad Autónoma del Estado de México, Facultad de Contaduría y Administración. E-mail: laura.ponce05@gmail.com 2 M.A.E. de la Universidad Autónoma del Estado de México, Facultad de Contaduría y Administración.E-mail: rvaldezu@hotmail.com 3 M. en A. de la Universidad Autónoma del Estado de México, Facultad de Contaduría y Administración. E-mail: elaurentm@hotmail.com
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2009

Generalidades 1. Antecedentes

En el año de 1953 en la Ciudad de Toluca, una familianetamente toluqueña inicia un pequeño negocio dedicado a la compraventa de refrescos de una marca nacional, cuya matriz se encontraba en el Distrito Federal. Posteriormente este grupo de entusiastas comerciantes a base de esfuerzo y dedicación, en menos de cuatro años cambia de su rama de comerciantes a productores, dando como resultado la creación de un nuevo giro: embotelladores. Y noembotelladores como actualmente se conoce, sino como embotellador pionero, el cual trabajaba lavando el envase en una pila para posteriormente ser trasladado hasta una máquina taponadora de la increíble velocidad de llenado de tres botellas por minuto, y que en lugar de etiqueta impresa en el envase, se utilizaba una etiqueta de papel engomado. A base de mucho trabajo y dedicación, esta pequeña empresacomienza a crecer y así es como en el año de 1957, se establece una embotelladora con un equipo totalmente automatizado, el cual contaba con una lavadora marca Universal 405, así como una llenadora de la misma patente de doce cabezas y una caldera Power Master de 10 H.P. Esta etapa marca el comienzo de una etapa de crecimiento en la empresa ya que le es otorgada, además, la franquicia de una de lasprincipales marcas del territorio nacional. Posteriormente esta compañía lanza al mercado una marca con patente y concentrado propios, realizándose posteriormente la construcción de una nueva planta hacia el año de 1967, contando con un equipo más moderno para la elaboración del refresco, así como una fuente de trabajo para 150 personas. También lanza al mercado una nueva marca de 5 saboresdistintos, dando una imagen toluqueña dentro del país y compitiendo con las marcas extranjeras. La Asamblea de accionistas está integrada por dos socios capitalistas y se basa en toda la

información que el Consejo de Administración le proporciona una vez al año después del ejercicio, para llevar a cabo la toma de decisiones que pudiéramos considerar estratégicas dentro de la Compañía. El Director sereúne cada mes para informar al Consejo de Administración los logros y problemas que el Gerente General le ha planteado para su resolución, y en forma extraordinaria cuando la situación así lo requiere. Es el Gerente General quien se entiende con todos los jefes de los distintos departamentos que componen la empresa, así como con las personas de auditoría externa y asesoría legal. Atendiendo a la...