estrategias didacticas para motivar los habitos en los estudiantes

ºREPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD SANTA MARÍA
DECANATO DE POST- GRADO
CALABOZO ESTADO GUÁRICO.



ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS PARA MOTIVAR LOS HÁBITOS E HIGIENE EN LOS ESTUDIANTES DE LA U. E JOSÉ R. VISO.





Calabozo, Febrero 2.012.


INTRODUCCIÓN.
A nivel nacional existe una amplia preocupación porgarantizar los alimentos, como un derecho humano básico que potencia la calidad de vida. Es una triste realidad cotidiana que muchos hogares en un numeroso significativo de veces, destina a cubrir los requerimientos necesarios de comidas balanceadas o sustitutos del mismo, cuando el nivel económico apenas le es posible siendo los más perjudicados los niños/niñas. Esta situación es corroborada en un estudiorealizado por el I.N.N (1.998), donde expresa que: “Un alto porcentaje de niños/niñas de las escuelas Básicas presentan peso y estatura muy bajos, como consecuencia de la insuficiente alimentación, la escasa calidad y cantidad de los mismos, a la vez la monótona alimentación que se consume en la mayoría de los hogares”.
Lo indicado anteriormente, refleja que el problema de la nutrición adecuadadel niño/niña puede llegar a convertirse en un problema grande, sino se diseñan estrategias didácticas de alimentación integral e higiene cuya meta principal es la de mejorar el nivel nutricional de los niños/niñas, lo que repercute en el desarrollo físico de los mismos, al manifestar en muchos casos déficit de crecimiento, peso, talla, y lo más importante, retraso en el desarrollo mental.Es importante acotar, que la nutrición y el rendimiento interactúan con las condiciones del entorno social del niño/niña, es por ello que se debe contribuir a elevar el estado nutricional de la población infantil, para así evitar que disminuyan sus habilidades y competencias para aprender significativamente.
Dentro de este contexto, el Ministerio del Poder Popular para la Educación, ha mostradouna especial atención en cuanto al tema de la alimentación, a través del Programa de Alimentación Escolar (PAE), el cual es un programa social que tiene como propósito esencial el garantizar la alimentación nutricional a la población de niños y niñas, adolescentes, jóvenes y estudiantes del sub-sistema de educación básica, enmarcada en la visión integral u holística como continuo humano, donde laacción pedagógica permite fortalecer y trascienda a la •Escuela”, el potenciar su compromiso y misión de formar los ciudadanos y ciudadanas de la nueva Republica.
Bajo estos lineamientos, a nivel regional se persigue que nuestros estudiantes de educación básica, se consoliden en la permanencia, la prosecución y el rendimiento escolar mediante el mejoramiento de las condiciones nutricionales alsuministrar ingestas alimentarias, balanceadas y apropiadas de acuerdo al turno y/o régimen escolar y a las características socio – culturales de su entorno, la nutrición juega un papel fundamental para el perfeccionamiento en la formación del ser humano. Para Wikipedia, define, Nutrición como: “Proceso biológico en el que los organismo asimilan y utilizan los alimentos y los líquidos para elfuncionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de las funciones normales.
Así pues, la presente investigación tiene la finalidad de Diseñar Estrategias Didácticas para motivar a los estudiantes de la U.E José R. Viso a consumir los alimentos sanos y balanceados dentro y fuera de la institución.
Para ello, este estudio está estructurado en tres capítulos a fin de lograr buenos y significativoshábitos alimenticios e higiene en la población estudiantil de dicha estudiantil. El capítulo I, hace referencia al planteamiento del problema, el cual a su vez contiene objetivo general, objetivos específicos, justificación de la investigación, alcances y limitaciones del estudio. El capítulo II, presenta el marco teórico, referencial conceptual con los antecedentes, bases teóricas, definición de...