Estrees oxidativo

Estrees oxidativo
Ensayo:

El estrés oxidativo, cuya expresión al nivel tisular es el daño paulatino e irreversible de las biomembranas, tiene su génesis molecular en el incremento de losradicales libres en el ambiente pericelular e intracelular, especialmente de lipoperóxidos y especies reactivas del oxígeno los cuales son neutralizados por los mecanismos antioxidantes de las vitaminas C yE junto con el glutatión forman un grupo de agentes que neutralizan a estas especies junto con otras enzimas como lo son hidroperoxidasas y la superóxido dismutasa que participan en la defensaantioxidante.
Los compuestos químicos y las reacciones capaces de generar especies reactivas del oxígeno con potencial tóxico pueden reconocerse como pro oxidantes. Por otra parte, a los compuestos yreacciones que eliminan estas especies, disponen de ellas, suprimen su formación o se oponen a sus acciones se les conoce como antioxidantes.
El consumo de la vitamina E es muy importantes ya que es unade las barreras de la peroxidación de los ácidos grasos poli insaturados ya que pertenece a la familia de los tocoferoles y junto con el selenio actúan sinérgicamente, lo que permite al organismodisponer de su actividad antioxidante aunque uno esté disminuido.
La vitamina C es un derivado del acido de la glucosa y su mecanismo molecular hace que se situé en un alto nivel de antioxidante yaque inhiben la formación de radicales libres.
El mecanismo molecular de acción de esta vitamina la sitúa en un nivel antioxidante de alta jerarquía, pues incluye la inhibición de la formación deradicales superóxido, o de nitrosaminas durante la digestión; es el agente que reduce los radicales fenoxilo formados durante la actividad vitamínica E, restableciéndola.
Estas mismas también actúan condos hidroperoxidasas que son la catalasa y las peroxidasas ya que las segundas necesitan de un donante de electrones para formar un agenté reductor ya que estas forman agua para seguir con la...