estructura de las proteinas

Páginas: 2 (489 palabras) Publicado: 25 de junio de 2014
Estructura Primaria de Las Proteínas.
ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL DE LAS PROTEINAS:
Las proteínas pueden tener hasta cuatro niveles de organización estructural conocidos como:
1.- Estructuraprimaria
2.- Estructura secundaria
3.- Estructura terciaria y
4.- Estructura cuaternaria
1.- ESTRUCTURA PRIMARIA:
Es la secuencia lineal, unidimensional de residuos aminoácidos, unidos entre sípor enlaces peptídicos, que forman el esqueleto covalente de una proteína
Al formarse la cadena polipeptídica, tendrá un extremo amino (N) y un extremo carboxilo (C).
Cadena Poli peptídica: variosaminoácidos forman una cadena poli peptídica en donde cada una de las unidades de aminoácidos toma el nombre de (Residuos) las cadenas poli peptídicas tienen dirección ya que los elementos que laconstituyen tienen extremos diferentes. Por convención el entremo amino se toma como el comienzo de la cadena y se denomina (residuo amino terminal, y el extremo cabarboxilo se denomina carboxilo terminalsiendo el final de la cadena
La estructura primaria de una proteína determina los niveles superiores de organización que rigen la conformación nativa y la actividad biológica de la misma, De tal formaque las alteraciones en el ADN ejemplo: (mutaciones) pueden causar alteraciones en la estructura primaria de las proteínas, lo que a su vez pueden causar alteraciones parciales o totales en elfuncionamiento de las mismas. El ejemplo típico lo constituye el caso de una alteración de la estructura primaria de la hemoglobina que trae como consecuencia de la aparición de la enfermedad conocida como“anemia falciforme
La hemoglobina es una proteína que está constituida por cuatro cadenas polipeptídicas, dos de ellas idénticas denominadas cadenas alfa, constituidas cada por 141 residuos deaminoácidos y las otras dos idénticas entre si constituidas cada una, por 146 residuos de aminoácidos y se les denomina cadenas beta, La hemoglobina de los pacientes con anemia falciforme difiere de la...
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