Estudio De Chile De Colores

Programa Interinstitucional Integrado para la Diversificación  de  Exportaciones  en  Honduras  d E e H

PIIDEH
Diversificación de Exportaciones

Coordinador Técnico  Administrativo 

ESTUDIO SECTORIAL CHILE DE COLORES EN HONDURAS
Aliado Estratégico  Internacional 

Aliado Estratégico  Nacional 

Aliado Aportante 

Presentado por: Ing. Rosarito Mosqueira. Gerente deProductos Hortícolas.
Aliado Aportante 

Dr. Federico Rodríguez. Gerente Región Central. Revisado por: Ing. Medardo Galindo. Gerente General-FPX.

Aliado Aportante 

Aprobado por: Unidad Supervisora de Proyecto-FIDE
San Pedro Sula, Octubre 2007.
Aliado Logístico ANTECEDENTES. ........................................................................................................................................ 3  1.  PRODUCCIÓN DE LOS CHILES DE COLORES. ........................................................................................ 5  1.1  INTRODUCCIÓN  ..................................................................................................................................... 5  . 1.2 ZONAS DE CULTIVO. ................................................................................................................................ 6  1.3  SUPERFICIE Y PRODUCCIÓN. ..................................................................................................................... 6  1.4 ESPECIES Y VARIEDADES. ......................................................................................................................... 6  1.4.1  Especies. ....................................................................................................................................... 6  1.4.2  Variedades de la especie Capsicum annuum .............................................................................. 11  1.5 USOS. ................................................................................................................................................ 14  1.6  ESTACIÓN DE PRODUCCIÓN. ................................................................................................................... 14  1.7  PRODUCCIÓN DE LAS EMPRESAS SELECCIONADAS. ....................................................................................... 15  1.7.1 Exportadora del Atlántico. .......................................................................................................... 15  1.7.2  Ingeniería Agrícola y ganadera S.A. (IAGSA). ............................................................................. 19  1.8  PRODUCCIÓN ORGÁNICA Y CERTIFICACIÓN. ............................................................................................... 23  1.8.1 Exportadora del Atlántico. .......................................................................................................... 23  1.8.2  Ingeniería Agrícola y Ganadera S.A. (IAGSA). ............................................................................. 23  1.9  RESUMEN (CONTENIDO) DE LA MATERIA PRIMA. ........................................................................................ 24  . 2.  PROCESO. ....................................................................................................................................... 26  2.1  2.2  2.3  3.  INTRODUCCIÓN.  .................................................................................................................................. 26  .CAPACIDAD DE LA PRODUCCIÓN.  NUEVAS INICIATIVAS.  .............................................................................. 26  . RESUMEN DE PROCESO ......................................................................................................................... 26 

EXPORTACIONES CORRIENTES Y ACTUALES DE HONDURAS. ............................................................ 27  3.1  INTRODUCCIÓN. ...