Estudio de mercado

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Nombre del Negocio:

Elotes YayAmira
Logo:

Giro del Negocio: Venta de elote al cambaceo.

Misión: Proporcionar un producto de calidad, higiene y exquisito sabor. Visión: Llegar a ser reconocido como el mejor proveedor de Elotes, al mismo tiempo que se crea una imagen reconocida a nivel nacional.

Propuesta del negocio
Concepto de Elotes YayAmira :
• Limpieza e higiene garantizadadel producto. • Empleados uniformados para asegura la limpieza y su fácil reconocimiento de la compañía. • Trato amable y cortés de los vendedores enfocados a la satisfacción cliente. • Puestos ambulantes en triciclos acondicionados con un diseño y estilo novedoso para que se reconozca la marca. • Amplia variedad en los chiles y quesos.

Antecedentes
• El maíz es un alimento muy completo ysabroso. Nuestros abuelos no se equivocaron al utilizarlo como base de su dieta, ya que este pequeño granito llamado de mil nombres (elote, choclo, mazorca) está cargado de energía y vitaminas. • Es bajo en grasa y con su gran aporte de fibra soluble ayuda a bajar los niveles de triglicéridos y colesterol de la sangre. Cuando estos compuestos están elevados, se depositan en el corazón, arterias, hígadoy otros tejidos, trayendo muchos problemas de salud.

Antecedentes
• En cuanto a variedades de maíz, el blanco contiene más fibra que el amarillo, por eso el blanco ayuda más para el colesterol. • El elote es nutritivo en todas sus formas: en tortillas, salvado, cereal y como acompañante, sin embargo se aprovechan más sus elementos si se cuece al vapor.

Antecedentes
• El elote es unalimento de gusto popular y tradicional en México. • El elote lo consumen personas de todas las edades. • Es considerado un buen alimento por su alto contenido de calcio. • Se consume en cualquier época del año.

Segmento de Mercado
• Este negocio estará enfocado a todo el mercado de Reynosa que consuma elotes inicialmente. • Ventas al cambaceo en todas las principales colonias y zona centro de laciudad de Reynosa.

Prueba de Concepto
YaYamira El Elote Instrumento de encuesta de mercado

• Para realizar la prueba de concepto, generamos un instrumento con las preguntas mas importantes del negocio. • Se tomo una muestra de 30 personas. • Como se piensa reutilizar la fuerza laboral existente de otro negocio con venta de temporada de verano, ellos realizaron las encuestas con susconsumidores actuales.

1.- Con que frecuencia come elotes de carrito? a).-Diario b).-Dos o tres veces por semana c).- una ves a al mes d).-Nunca 2.- Como prefiere el elote? a).- Completo b).- Desgranado d) .- Asado 3.- Que a) b) c) d) es lo que no le gusta de los carritos de elotes? la higiene la imagen de la persona el agua donde lo hirvieron el sabor

4.- Si el carrito cumpliera con un alto nivelde higiene, variedad de producto y amigable atención cuanto estarías dispuesto a pagar por el elote? a) 5 pesos b) 10 pesos c) 15 pesos d) 20 pesos 5.- Que a) b) c) tamaño preferiría para el elote en vaso? Chico Mediano Grande

6.- Con que acompañaría su elote? Picante No picante Chile de cacahuate Chamoy Mayonesa Crema Queso fresco Limon Queso amarillo liquido Queso amarillo rayado AjonjolíMantequilla Sal mayonesa Light Crema light 7.- En que lugar prefiere comprar el elote? a) En la calle b) En la casa c) En la escuela 8.- A que hora del dia se te antoja mas un elote? a) En la mañana b) En la tarde c) En la noche 9.- En que temporada comes elote? a) En invierno b) En verano c) En cualquier temporada 10.- Como te sentirías mas a gusto de comprar un elote en un carrito en cuanto ahigiene, servicio, imagen? ____________________________________________________________

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Prueba de Concepto
• Frecuencia de consumo
– Esta prueba confirma el gusto por este alimento mexicano. – Todos los...
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