Estudio de mercado

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MÓDULO IX PARALELO “II”

“PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE TOMATE DE RIÑON ORGÁNICO (MODALIDAD INVERNADERO) A GRAN ESCALA EN LA CIUDAD DE LOJA”

Grupo Nº 1

INTEGRANTES:
 Fanny Córdova
 Luis Díaz
 Lauro Hurtado
 Andrea Morocho
 Gabriela Zaragocín
 Jeniffer Zumba

COORDINADOR:
• Ing. Mauricio Guillen

Loja –Ecuador
2011-2012
TABULACION, REPRESENTACIÓN GRÁFICA E INTERPRETACION DE LAS ENCUESTAS APLICADAS A LAS FAMILIAS DE LA CIUDAD DE LOJA
1. ¿En la alimentación diaria de su familia consume vegetales?
ESPECIFICACIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
Si 366 92,19%
No 30 7,56%
No Contesta 1 0,25%
TOTAL 397 100%
Cuadro N° 1


Gráfico Nº 1


Esta pregunta nos permitió identificar la demandaactual del producto dentro de la ciudad de Loja, obteniendo un 92.19% de encuestados consume vegetales, en relación con el 7,56% que no consumen; esto nos permite obtener los primeros datos de la segmentación de la demanda actual.

2. ¿En su familia consumen tomate de riñón?

Cuadro Nº 2
ESPECIFICACIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
Si 347 94,81%
No 19 5,19%
TOTAL 366 100%


Gráfico Nº 2Dentro de esta pregunta nos permitió detectar la demanda potencial en el consumo del tomate de riñón, obteniendo que el 94,81% si lo consumen, con un 5,19% que no lo consumen, analizando así que existe una gran cantidad de demanda potencial, siendo favorable esto para el proyecto.

3. ¿En su familia que cantidad de tomate de riñón consume a la semana?

Cuadro Nº 3
ESPECIFICACIÓN FRECUENCIAPORCENTAJE
1 libra 85 24,50%
2 libras 122 35,16%
3 libras 82 23,63%
Más de 3 libras 58 16,71%
TOTAL 347 100%

Gráfico Nº 3



Esta pregunta es muy importante para nuestro proyecto porqué nos permitió determinar el consumo anual percápita, es decir el consumo anual que tendrá el producto en las familias Lojanas. El consumo del tomate se lo calculo de forma semanal, obteniendo elporcentaje mayor de 35,16% de encuestados consumen 2 libras semanales.

4. ¿Conoce usted los beneficios que tiene el tomate de riñón?

Cuadro Nº 4

ESPECIFICACIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
Si 95 27,38%
No 246 70,89%
No Contestaron 6 1,73%
TOTAL 347 100%

Gráfico Nº 4


Esta pregunta permite analizar si las personas que consumen este producto conocen los beneficios que posee, donde apenas un27,38% los conoce y el 70,89% mencionan que no conocen, por lo que podemos aprovechar este desconocimiento al momento de realizar la publicidad de los beneficios que brinda, como, antioxidante y ayuda a la circulación de la sangre.

5. ¿Usted cree que exista algún riesgo al consumir tomate de riñón?

Cuadro Nº 5
ESPECIFICACIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
Si 81 23,34%
No 263 75,79%
No Contestaron3 0,86%
TOTAL 347 100%


Gráfico Nº 5


Analizando esta pregunta, podemos dirigirnos al 23,34% de encuestados que conocen de los riesgos al momento de consumir el tomate de riñón como son los insecticidas y pesticidas siendo este un resultado beneficioso para plantear estrategias y así se vaya disminuyendo el temor al momento de consumir este producto, para aunque la mayoría de losconsumidores con un 75,79% no conocen de algún riesgo.


6. ¿Conoce usted de donde proviene el tomate de riñón que usted consume?

Cuadro Nº 6
ESPECIFICACIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
Si 86 24,78%
No 256 73,78%
No Contestaron 5 1,44%
TOTAL 347 100%

Gráfico Nº 6


Dentro de esta pregunta podemos denotar que el 73,78% no conocen la procedencia del tomate de riñón, por lo que podríamosaprovechar indicando la procedencia y la forma de cultivo del tomate, certificando la calidad del producto; mientras que el 24,78% expresan que si conocen su lugar de procedencia.

7. ¿Cuál es el precio que normalmente paga por libra del tomate de riñón?

Cuadro Nº 7
ESPECIFICACIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
0,20 - 0,50 326 93,95%
0,51- 1,00 3 0,86%
No Contestaron 18 5,19%
TOTAL 347 100%...
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