Estudio de mercado

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DEL EDULCORANTE A BASE DE STEVIA

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1. ESTUDIO DEL ENTORNO

1.1. MEDIO SOCIAL Y CULTURAL:

El municipio de Moniquirà, limita al norte con San José de Pare, por el oriente con Togui y Arcabuco, por el sur con gachantiva y Santa Sofía y por el Occidente son el departamento de Santander.
Comprende una extensión total de 220 Km2. Cuenta a su vez con unatemperatura mínima de 15ºC y una temperatura máxima de 26ºC y una temperatura promedio de 20ºC.
La altura sobre el nivel del mar es de 1650 m.
El sistema público de circulación ha venido adecuándose a la topografía del lugar, por lo que la extensión de la trama urbana no mantiene la regularidad necesaria para generar el desarrollo físico homogéneo, situación que genera desarrollos periféricosdiscontinuos especialmente hacia las zonas de las márgenes en los extremos norte y sur.
Moniquira cuenta con un total de habitante de 21852, de los cuales 10051 son habitantes de cabecera y 11801 habitantes de zona rural. De aquí se deriva que la mayoría de la población se dedica al sector agropecuario.

DISTRIBUCION DE LA POBLACION POR RANGOS DE EDAD

|Rangos de edad |1año |1-4 |5-14 |15-44 |45-59 |>60 |
|Total por edad  |890 |1824 |5103 |10072 |2840 |2671 |
| Porcentaje  |4,07 |8,35 |23,35 |46,09 |13,00 |12,22 |

Tabla Nº1: Distribución de la población porrango de edades

Educación 
Sector Rural
|Educación - Sector rural |
|Sector Rural |Preescolar |Básica primaria |Básica secundaria |Media |Total |
|No. Habitantes en edad escolar  |524 |1290 |1066|437 |3.317,00 |
|% |15,80 |38,89 |32,14 |13,17 |  |
|Cupos disponibles por nivel |409 |1125 |941 |396 |2.871,00 |
| %  |14,25 |39,18 |32,78|13,79 |  |
|No. de alumnos matriculados en edad escolar|269 |1258 |589 |123 |2.239,00 |
| %  |12,01 |56,19 |26,31 |5,49 |  |
|AM / HEE * |51,34 |97,52 |55,25|28,15 |  |

Tabal Nº2: Nivel educativo del sector rural de moniquira
* Alumnos matriculados / Habitantes en edad escolar
Tasa de analfabetismo: 7% (%)
Área Urbana
|Educación - Área urbana |
|Área Urbana |Preescolar |Básica primaria|Básica secundaria |Media |Total |
|No. Habitantes en edad escolar | | | | |0,00 |
|% |0,00 |0,00 |0,00 |0,00 |  |
|Cupos disponibles por nivel | | || |0,00 |
| %  |0,00 |0,00 |0,00 |0,00 |  |
|No. de alumnos matriculados en edad escolar |107 |215 |84 |10 |416,00 |
|% |25,72 |51,68 |20,19...