estudio del desarrollo humano






INSTITUTO PROFESIONAL DUOC UC
ESCUELA DE CONSTRUCCION
Carrera de Ingeniería en prevención de riesgos
Sede Alameda


INFORME DE PRACTICA PROFESIONAL
WAL-MART CHILE




Nombre: Juan Francisco Montecino Sánchez.
Rut: 17.315.881-5
Correo:Juanf.montecino@gmail.com
Nombre profesor guía: Renato Canabes


2014
Introducción
En este informe mostraremos como trabaja Wal-Martchile en sus locales y como se desarrollan las labores en el rubro retail , para empezar Wal-Mart es una empresa multinacional que posee 3 tipos de formatos : FORMATO EXPRESS,FORMATO HIPER,Y OTROS (ACUENTA ; EKONO, DYS) ,que trabaja con RSE y se dedica principalmente al bienestar de sus colaboradores con una base solida de principios para prestar un buen servicio a sus clientes y otorgar unagradable ambiente de trabajo y reconocer el esfuerzo de sus colaboradores, también tiene un fuerte reconocimiento a la inclusión , esto quiere decir que son reconocidos por sus campañas de incorporar a su campo laboral a adultos mayores y la gran cantidad de beneficios que otorgan a sus funcionarios.
Aquí presentaremos el formato EXPRESS en la cual se observaron las problemáticas, sus procesosproductivos, áreas críticas y documentación que es necesaria para auditorias retail, aquí se abordara la realidad de 4 locales, 3 de estos están ubicados en Puente Alto y 1 en la Florida.
















II. OBJETIVOS (OBJ GENERALES Y ESPECIFICOS)
Objetivos específicos
Capacitar a todo el personal en los instructivos de trabajo seguro de perecederos 2014 confeccionados por lasubgerencia de prevención de riesgos.
Actualizar la documentación de colaboradores.
Realizar inspecciones a locales.
Difundir instructivos de inspección de equipos de extinción, vías de evacuación y grupo de electrógeno.


Objetivos generales
Capacitar a trabajadores nuevos.
Revisar elementos de protección personal.
Realizar investigaciones de accidentes.
Apoyar al comité paritarioPlanificar, organizar dirigir y controlar.











III. ALCANCE

a) NOMBRE EMPRESA: WAL-MART CHILE

b) RUT:76134946-5


c) ACTIVIDAD ECONOMICA: administradora de supermercados Express limitada.

d) NUMERO DE TRABAJADORES: 109 Colaboradores AV MEXICO- 123 Colaboradores AV NONATO COO, 110 Colaboradores CIUDAD DEL ESTE – 112 Rojas Magallanes.

e) SEÑALE SI TIENE COMITÉ PARITARIO YDEPTO DE PREVENCION DE RIESGOS:

Wal-Mart posee CPHS en los 4 locales Express ya que en cada uno de ellos existen más de 25 trabajadores como lo estipula el Decreto Supremo N°54
También existe Depto. de prevención de riesgos como lo estipula el ART°8 del Decreto supremo N°40, ya que en cada local existen trabajando más de 100 personas solo en formatos EXPRESS.

f) ORGANISMO ADMINISTRADOR:Asociación chilena de seguridad

g) TASA DE FRECUENCIA


h) TASA DE ACCIDENTABILIDAD

i) TASA DE GRAVEDAD












j) DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD QUE LA EMPRESA DESARROLLA

Wal-Mart se dedica al rubro del RETAIL, en donde sus actividades diarias son: recepción de mercadería, almacenamiento de la mercadería en bodega de abarrotes la cual no debe exceder la altura de 1.60 m,cámaras de frio y congelados, reposición de la mercadería en las distintas secciones.
Dentro de otras actividades que posee Wal-Mart son sus áreas críticas que pertenecen al área de perecederos, esto quiere decir (FIAMBRERÍA – CARNICERÍA y PANADERÍA). Aquí podemos encontrar procesos productivos para el laminado de cecinas, cortes de carne con maquinas (CORTADORA DE HUESOS) y de forma manual paraposteriormente ser vendida a los clientes y la cocción del pan en los hornos de panadería.

En las áreas críticas de perecederos es donde se da mayor énfasis debido a que se utilizan equipos para realizar los procesos en fiambrería se utiliza la laminadora, en carnicería la cortadora de huesos y en panadería el horno de cocción de pan ocurren la mayor cantidad de accidentes, en carnicería son los...