Etica

GLUCOSA RESIDUAL:
mg Glucosa/10mL= [glucosa] x 1/dil x 1/alic x 10
Alícuota del fermentado= 0.1ml De la curva tipo [glucosa]= 0.015981mg/0.1ml
mgGlucosa/10mL= 0.015981(1/1x10-2)(1/0.1)(10)= 159.81mg/10ml
Alícuota del fermentado= 0.2ml D e la curva tipo [glucosa]= 0.032905mg/0.2ml
mgGlucosa/10mL= 0.032905 (1-1x10-2)(1/0.2)(10) = 164.52 mg/10ml
Testigo: de la curva tipo [glucosa]= 3.0309mg/1ml
mg Glucosa/10ml= 0.030309 (10)(10)(1ml)=3.0309 mg/10ml
Glucosa corregida: problema - testigo
0.1ml: 156.779 mg/10ml
0.2ml: 161.489 mg/10ml
GLUCOSA FERMENTADA:
[Glucosa]FERMENTADA= [glucosa]INICIAL-[glucosa] RESIDUAL
0.1ml: [Glucosa] FERMENTADA= 18Omg/10ml - 156.779 mg/10ml = 23.22 mg/10ml
0.2ml: [Glucosa] FERMENTADA= 180 mg/10ml –161.489 mg/10ml = 18.511 mg/10ml
DETERMINACION DE ETANOL:
mg etanol/10ml= [etanol] (1/alic) (10)
Alícuota 0.1ml: de la curva tipo [etanol]=0.9908mg/0.1ml
mg etanol/10ml= 0.9908(1/0.1)(10)= 99.8mg/10ml
Alícuota 0.3ml: de la curva tipo [etanol]= 1.829 mg/0.3ml
mg etanol/10ml= 1.829(10)(1/0.3)= 60.96mg/10ml
Testigo 1ml: de la curva tipo [etanol]= 0.1797mg/ml
mg etanol/10ml= 0.1797 (1) (10)= 1.796mg/10ml
Etanol corregido= Problema – Testigo
0.1ml:98.003 mg/10ml 0.3ml: 58.98 mg/10ml
Determinación de CO2 formado:
PROBLEMA:
BaCO3 = 0.2184g = 218.4mg PMCO2= 44g/mol PMBaCO3= 197.34g/molCO2= mg BaCO3 (PMCO2/ PMBaCO3)
CO2= 218.4mg (44/197.34) = 48.695 mg TESTIGO= 34.046mg
CO2 formado= problema – testigo CO2 formado= 13.953 mg