Etiqueta y protocolo

 ¿Que es etiqueta?
La palabra, etiqueta proviene del Francés""etiquette""y del alemán"stikken"", que significa, fijar, clavar, adherir. Es el conjunto de reglas y costumbres que nos permitedesenvolvernos adecuadamente en los diferentes ambientes. Ceremonial de los estilos, usos y costumbres que se debe guardar en las casas reales y en actos públicos solemnes. Ceremonia en la manera de tratarselas personas particulares o en actos de la vida privada, a diferencia de los usos de confianza o familiaridad.

 ¿Que es protocolo?
Viene del griego protocollum y significa ¨orden¨. Elemento deorden creado para evitar problemas y resolver divergencias que surgen constantemente del encuentro de las vanidades humanas. Al cumplimiento, de las reglas generales, que deben, observarse en larealización, de actos públicos y oficios diplomáticos. Hace referencia también a escrituras y actos notariales cuando se ordenan o son foliados, tratados y acuerdos internacionales.
 Con que vino se comenlas carnes rojas y blancas
Vinos blancos:
Para los platos fríos, entradas calientes con pescado, gallina u otras aves con salsas claras.
Vinos tintos:
Para el plato principal compuesto porcarnes o aves con salsas oscuras.
Para el postre es posible presentar algún espumante o champagne o servir algún vino abocado tipo marsala o los generosos.

 Tipos de copas y con que tipo debebidas se utilizan
1. Copa de agua.
De gran tamaño, ligeramente abombada. Utilizada para agua y zumos. Solo se llena, como mucho, hasta 4/5 de su capacidad.
2. Copa de vino.
Copa ancha, de gran cavidadabombada. Antes eran algo más pequeñas que las de agua, aunque ahora se empieza a imponer una gran copa. Solo se llena hasta 3/4 de su capacidad.
3. Copa de vino blanco.
Algo más pequeña y estrechaque la de vino tinto (por su necesidad de mantenerse frío). Al igual que el vino tinto, solo debe llenarse como mucho a 3/4 de su capacidad.
4. Copa de Jerez.
Ligeramente aflautada, tamaño medio...