etiquetado nutricional

Instrucciones

- Elegir 5 productos de distintas marcas (Mermelada, mayonesas, Yogurt, chocolates, Galletas de agua, Leches, Jugos en polvo, Bebidas gaseosas etc.)

- Elegir 5 productos de la misma marca pero que tengan la versión light del producto que eligieron anteriormente

- Adjuntar el etiquetado nutricional de los 10 productos (versión normal y light)

- Realizar comparación delaporte nutricional por 100 g y por porción, distinguir la porción a cuanto equivale en cada alimento y cuantas porciones hay por cada envase

- A cuanto equivale la porción sobre la recomendación calórica diaria?

- Realizar diferencia de ingredientes entre un alimento normal y su versión light.

- Realizar comparación de precios, ¿Se justifica el aumento?

- Clasificar el alimento según latabla estudiada en clases si procede a ser bajo, reducido, liviano etc.

- Hacer un análisis grupal sobre la diferencia energética, nutritiva y de precio respecto a los dos productos

-A la hora de atender un paciente, quien desconoce sobre el etiquetado nutricional. Cómo le explicaría qué es el etiquetado nutricional y en qué se debe fijar para determinar qué es una porción y a cuantoequivale en valor energético. Asimismo, ¿Qué debe considerar el paciente para comprar un producto?










Desarrollo
1. Elegir 5 Productos de distintas marcas

Nosotras elegimos los siguientes productos
• Quesillo Colun
• Jugo Zuko de naranja
• Mayonesa suprime de Hellmans
• Galleta de Soda, Costa
• Margarina Dorina2. Elegir 5 productos de la misma marca pero que tengan la versión light del producto que eligieron anteriormente











3. Adjuntar el etiquetado nutricional de los 10 productos (versión normal y light)

Quesillo colun

Normal Light


Jugo Zuko de Naranja

Normal Light


Mayonesa Suprime,Hellmans

Normal Light

Galletas de Soda, Costa

Normal Light


Margarina Dorina

Normal Light















4. Realizar comparación del aporte nutricional por 100 g y por porción, distinguir la porción a cuanto equivale en cada alimento y cuantasporciones hay por cada envase.

Quesillo Colun

Porciones: 5 porciones en cada envase
1 porción equivale a 1 rebanada (30 g)

Normal Light


Aporte nutricional en 100g:

• Energía: 60 kcal mas en el producto normal
• Proteínas: 1.2 g mas en el producto light
• Grasa total: 7 g mas en el producto normal
• Colesterol: 22.5 mg mas en el producto normal
•Hidratos de Carbono: 0.4 g mas en el producto normal
• Sodio: 63 mg mas en el producto light
• Calcio: lo mismo en los dos productos

Aporte nutricional por porción:

• Energía: 18 kcal mas en el producto normal
• Proteínas: 0.4 g mas en el producto light
• Grasa total: 2.1 g mas en el producto normal
• Colesterol: 6.7 mg mas en el producto normal
• Hidratos de Carbono: 0.2 g mas en elproducto normal
• Sodio: 19 mg mas en el producto light
• Calcio: lo mismo en los dos productos








Jugo Zuko de Naranja

Porciones: 5 porciones en cada envase
1 porción equivale a 1 vaso (200ml)


Normal Light


Aporte nutricional en 100g:

• Energía: 50 kcal mas en el producto normal
• Proteínas: lo mismo en los dos productos
• Grasatotal: lo mismo en los dos productos
• Hidratos de Carbono: 39 g mas en el producto normal
• Sodio: 156 mg mas en el producto light
• Vitamina C: 74 mg mas en el producto light

Aporte nutricional por porción:

• Energía: 33 kcal mas en el producto normal
• Proteínas: lo mismo en los dos productos
• Grasa total: lo mismo en los dos productos
• Hidratos de Carbono: 7 g mas en el producto...