EVALUACION CONCEPTUAL SOBRE TIPOS DE INVESTIGACION EN EXPOSICIONES DE TRABAJO DE GRADO ESCUELA DE MICROBIOLOGIA 2013-1

EVALUACION CONCEPTUAL SOBRE TIPOS DE INVESTIGACION EN EXPOSICIONES DE TRABAJO DE GRADO ESCUELA DE MICROBIOLOGIA 2013-1
El campo investigativo en la microbiología es bastante amplio y múltiple por elgran campo de estudio de la misma, aun así está estrechamente enfocado hacia el lado cuantitativo de la investigación, ya que su objeto de estudio, de una manera muy amplia compromete esta cienciacomo exacta, pues el paradigma que la rige es el positivista y por lo tanto primara una perspectiva cuantitativa por encima de la cualitativa, esto se ve más resaltado en la microbiología industrial yambiental que en la microbiología y Bioanálisis.
Gracias a las investigaciones observadas se puede llegar a la conclusión anterior ya que se mostraron muy ligadas a conceptos demostrables que semanifestaron a través de la medición de diferentes aspectos a determinar; los trabajos seleccionados para la discusión se mostraran a continuación justificando los diferentes aspectos que nos llevaron aconcluir su carácter de investigación cuantitativa.
1. Evaluación de la presencia de aerobios mesófilos y Lactobacillus sp. En salchichas empacadas bajo condiciones de atmósfera modificada (MAP) yempaque al vacío (VP).
El objetivo principal de esta investigación fue evaluar la presencia de algunos organismos mesófilos en diferentes productos cárnicos empacados con diferentes técnicas: podemosconcluir que esta investigación es de tipo cuantitativo ya que para lograr el objetivo principal se llevó a cabo un análisis microbiológico que incluyo el recuento de microorganismos; se puede determinareste método como empírico ya que se realizaron procesos prácticos, cuyos resultados lograron determinar la conclusión. Esta investigación se considera de tipo materialista ya que basa su partematerial de objeto de estudio en algo tangible o sea que puede tocar. Por último la forma de presentar los resultados obtenidos (estadísticas, gráficos, porcentajes) demuestra el enfoque positivista de...