Evaluacion de proyecto ranicola

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|Facultad de Ingeniería |
|Escuela de Ingeniería Industrial|
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|EVALUACIÓN DE PROYECTOS |
|“Producción y Comercialización de Carne de Rana” |
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|CURSO: |EVALUACIÓN DE PROYECTOS |
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Contenido

INTRODUCCIÓN 3

OBJETIVO GENERAL 4

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Y JUSTIFICACIÓN 5

ANALISIS DE MERCADO 6

Mercado internacional 7
Principales tiposde rana demandada 7
Origen del Recurso 8
Sectores que Demandan el Producto 8
Rendimientos de cada producto obtenido 9
Composición Nutricional 9
Mercado Nacional 10
Demanda 10
Oferta 10
Conclusiones de Mercado 11
Situación Internacional 11
Situación Nacional 11

PLAN O ESTRATEGIA COMERCIAL 12

ANÁLISIS PEST 12
ANÁLISIS FODA 13
Fortalezas 13Debilidades 13
Oportunidades 13
Estrategia FO 13
Estrategia DO 14
Amenazas 14
Estrategia FA 14
Estrategia DA 14

PRODUCCIÓN 15

INTRODUCCIÓN

En el transcurso de los últimos años se ha visto de forma creciente el desarrollo ranicultura en Latinoamérica, en la medida que todas las personas y/o empresas involucradas en el proceso productivo comenzaron a preocuparse porella bajo una concepción diferente, concibiéndola como una producción real.

Es así como el presente trabajo busca ingresar al mercado chileno la carne de rana, que mediante la producción ranícola, se reciban ingresos, a través de nuevos empleos, o la venta de excedentes de producción para implementar un programa productivo rentable y sostenible en el tiempo.

La ranicultura contribuye en lageneración de recursos económicos y mejora la calidad alimenticia de los clientes. Tanto la carne como la producción de subproductos podrían ser la alternativa a la demanda actual de proyectos de desarrollo sostenible que también contribuirían a mejorar las condiciones económicas.

Con la reducción de los gastos en los diferentes niveles de la cadena y la utilización de los productos alternos comolas pieles, su grasa y la carne misma, con el objetivo de amortiguar los costos favoreciendo el precio final al consumidor.

Cabe mencionar que Brasil fue el pionero en el desarrollo de cultivos en Latinoamérica, al introducir la rana toro (Rana catesbeiana), originaria de América del Norte, creando sistemas de cultivo y manejo, alimentos especiales, procedimientos de cosecha y faenamiento y...
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