Evolución Sector Fruticola en Colombia

Compartiendo Experiencias

E

La lupa
Un panorama
del sector

l sector fruticola
contribuye de manera
significativa al sector
agrícola colombiano y
proporciona medios de vida para
miles de pequeños productores.
Desafortunadamente las
cadenas de suministro de estos
productos no cuentan con
gremios tan fuertes como los
cultivos de la caña de azúcar
o el café en Colombia. Estacondición, ha desfavorecido
los procesos de generación
de información científica
proveniente de centros de
investigación especializados y
la transferencia de tecnología
a los agricultores. Por lo tanto,
los productores cuentan con
muy pocas herramientas a su
disposición que les permitan
tomar decisiones confiables
acerca de sus cultivos.

RETOS PARA
PRODUCTORES
DE FRUTA
La brechade la
investigación

A diferencia de otros sectores
de importancia económica, cultivos como: mango, plátano, aguacate y los cítricos no tiene un instituto de investigación dedicado
en Colombia. Debido a su largo
ciclo de crecimiento, la mayoría
No obstante, estos cultivos tie- de la investigación es a corto
nen un enorme potencial a escala plazo, y no se conocen con certeza las condicionesóptimas para
global en términos de oferta y
su producción. Adicionalmente,
competitividad.
existen muy pocos datos que caLa clave para optimizar la
ractericen los ciclos productivos
producción y mejorar las concompletos, y si existen; reprediciones de vida de los producsentan experiencias productivas
tores; radica en proveerlos con
locales que no son extrapolables
elementos de ayuda ala toma de
al resto del territorio. La mayodecisión acerca de qué, dónde y
ría de las decisiones tomadas por
cómo cultivar.
productores de frutas acerca
La complicación de información ambiental, uso de tecnología de sus cultivos, son guiadas por
algunos expertos locales, conocimoderna e intercambio de experiencias entre agricultores, es ne- miento tradicional, experiencias
de otras personascercanas u
cesaria para asegurar que éstos
oportunidades económicas. Sin
cuenten con la información que
embargo la heterogeneidad amnecesitan para tomar decisiones
confiables acerca de sus cultivos. biental y socio-económica de un
país como Colombia dificulta que
tanto las experiencias productivas locales, como los criterios de
expertos locales sean aplicables a
todos los sitios deproducción.
Centro Internacional de Agricultura Tropical

Fig. 1 Comparación de rendimientos en cultivos poco investigados y con gremios no tan organizados (Azul) y cultivos ampliamente investigados y con gremios organizados (verde). Los
datos fueron estandarizados con el objetivo de hacer ambas curvas comparables

La brecha de
producción
El hecho que en el país exista
una enormeheterogeneidad ambiental y socio-económica, ofrece
al mismo tiempo una oportunidad.
Debido a la escasez de recomendaciones confiables, agricultores bajo
las mismas condiciones ambientales o Zonas Homogéneas Climáticamente (ZHC) experimentan una
brecha de producción enorme. En
promedio, en éstos cultivos con
gremios no tan organizados y no
ampliamente investigados; hay una
tendencia a que la granmayoría
de los agricultores obtengan menores rendimientos. Este hecho
contrasta con cultivos bien investigados, donde la disponibilidad de
información del cultivo, y mecanismos de transferencia de tecnología
eficientes representan una producción estabilizada en el promedio
(Figura 1).

Resultados provisionales
tomando en cuenta solo el 2 % del
área productiva de estos cultivos
pocoinvestigados , indican que el
aumento de los rendimientos de
éstos frente a los cultivos bien investigados podría representar para
el sector una ganancia de de 11,000
millones de pesos colombianos adicionales para el país cada año

El análisis de la información
se enfoca hacia encontrar ZHC y
brechas de producción dentro de
éstas. Posteriormente se encuentran los factores asociados a las...