Evolucion De Los Procesos Energéticos

Evolucion de los procesos energéticos

2.1 los catalizadores biológicos : enzimas
Las enzimas son catalizadores biológicos, es decir, aceleran las reacciones químicas de nuestro metabolismo. De noser así, no sería posible que los organismos viviesen ya que es necesario que algunas reacciones sean inmediatas. Químicamente son proteínas. La mayoría tiene asociada a su molécula algún metal ovitamina que la ayuda en su proceso

Especificación de las enzimas
La especificidad de accion consiste en que la enzima solo cataliza una de las posibles reacciones que puede seguir un substrato. 
En elcaso del glutamato, por ejemplo, que puede experimentar diferentes transformaciones, se requiere una enzima diferente para cada una de esas transformaciones: 
 
Glutamato a:
 
Glutamina (Fijacion deamoniaco) :           Glutamina sintetasa
GABA (Descarboxilacion):                             Glutamato Descarboxilasa     
Alfacetoglutarato:                                              Glutamato Deshidrogenasa
 
 
La especificidad de las enzimas depende de las caracteristicas del sitio o centro activo. Esta es la region de la enzima donde esta se une al substrato antes de que ocurran lastransformaciones del substrato

Algunas consideraciones sobre las enzimas


Deficiencia en la tasa metabólica de una sustancia endógena normal, lo que determina la ruptura del equilibrioPRODUCCIÓN-ELIMINACIÓN y su acumulación.



Ausencia del enzima que actúa en el metabolismo de una sustancia, lo que conlleva el bloqueo de esa vía metabólica y el acúmulo de esa sustancia. Esto se suele debera un error genético y las enfermedades que produce se denominan ENFERMEDADES POR DEPÓSITO.



Sustancias anormales que tras ser fagocitadas no pueden ser expulsadas ni metabolizadas por ausencia dela batería enzimática para degradarla.

Los acúmulos intracelulares se clasifican dependiendo del tipo que sea depositado en el interior de las células. Así, habrá acúmulos de lípidos, proteínas y...