Evolucion

2) a- El polímero de reserva de azúcar en los animales es el glucógeno.
b- Se almacena glucógeno hepático, en el hígado y glucógeno muscular, en los músculos.
c-Cuando el organismo o lacélula requieren de un aporte energético de emergencia, como en los casos de tensión o alerta, el glucógeno se degrada nuevamente a glucosa, que queda disponible para el metabolismo energético.
Laregulación del metabolismo del glucógeno se ejecuta a través de las dos enzimas; la glucógeno sintasa que participa en su síntesis, y la glucógeno fosforilasa en la degradación.
* La glucógenosintasa tiene dos formas: glucógeno sintasa I (independiente de la presencia de glucosa 6 fosfatos para su acción), que no está fosforilada y es activa, y la glucógeno sintasa D (dependiente de lapresencia de glucosa 6 fosfatos para su acción), que está fosforilada y es menos activa.
* La otra enzima, la glucógeno fosforilasa, también tiene dos formas: glucógeno fosforilasa b, menos activa, que noestá fosforilada y la glucógeno fosforilasa a, activa, que está fosforilada.
d- Las hormonas adrenalina y glucagón activan las proteínas quinasas que fosforilan ambas enzimas, provocando activaciónde la glucógeno fosforilasa, estimulando la degradación del glucógeno; mientras que la glucógeno sintasa disminuye su actividad, lo que inhibe la síntesis de glucógeno.
La hormona insulina provoca ladesfosforilación de las enzimas, en consecuencia la glucógeno fosforilasa se hace menos activa, y la glucógeno sintasa se activa, lo que favorece la síntesis de glucógeno.
Es decir, que hormonas comola adrenalina y el glucagón favorecen la degradación del glucógeno, mientras que la insulina estimula su síntesis.
3) Los glúcidos desempeñan distintas funciones, siendo de reserva energética yformación de estructuras, los dos más importante. Así la glucosa aporta energía inmediata a los organismos y es la responsable de mantener la actividad de los músculos, la temperatura corporal, la...