Examen De Congreso

Examen de Congresos y eventos
Examen Final: 70 /100 puntos – Enero 2011
VERSION 2

Facultad de Ingeniería Marítima y Ciencias del Mar
TURISMO - ESPOL

Nombres:

Fecha:DETERMINE  SI ES VERDADERO Ó FALSO 
1. Para determinar la ambientación necesaria de un salón, usted considera estratégico realizar un recorrido físico en las instalaciones                            VERDADERO    ‐    FALSO 
 
2. Para eventos académicos se recomienda utilizar una estrategia de luces  en 1 
    VERDADERO    ‐    FALSO 
 
3. Para eventos lúdicos la tendencia es utilizar exclusivamente luces en 3 
    VERDADERO    ‐    FALSO 
 
4.Si su cliente le solicita generar un ambiente informal en el evento, la temperatura del sitio  debe 
ser los más fría posible  
 
    VERDADERO    ‐    FALSO 
       5. UNA CON LÍNEAS DE ACUERDO SU SIGNIFICADO: 
Constructores    

 

 

 

Grasas y azúcares  

Reguladores 

 

 

 

  

Hortalizas y frutas  

Energéticos 

 

 

 

 

Proteínas algunas harinas                De 1 botella de Whisky   

 

 

De 8 a 12 vasos 

               Vino    

 

 

20 vasos aproximadamente 

 

 DESARROLLAR LOS SIGUIENTES LITERALES                                                                                                    
6

 
 

¿Cuáles son los 3 principales propósitos de la gestión de Alimentos y Bebidas en un evento? 
  

7¿Cuál es el objetivo del publicity en la gestión de marketing? 

 
  
8

De qué factores depende la etiqueta y el ceremonial en un certamen? 

9

Dibuje 3 tipos de Montaje para la distribución de espacios en un salón 

 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 DESARROLLAR LOS SIGUIENTES LITERALES                                                                                                    
10  Cuál es el principal propósito de un evento corporativo? 
  
11 ¿Cuál es el objetivo de un menú energético?  
 
 
 
 
 
 
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