Exceso De Vitaminas

Vitaminas en exceso

Entre marzo, abril y mayo las ventas del mercado de multivitamínicos aumentan un 30% y desde el año 2008  forman parte de la canasta de bienes y servicios con la que elInstituto Nacional de Estadísticas calcula el IPC. Aunque muchos las consideran píldoras mágicas, los especialistas consideran que deben ser consumidas con moderación y bajo prescripción porque a pesar de noadvertirlo pueden producir efectos adversos.

Álvaro Guzmán Valencia


Francisca (21) camina por los pasillos de su universidad y a pesar de los 30° C grados pronosticados lleva una polera mangalarga y jeans. “El calor es insoportable pero estoy llena de ronchas y costras por la picazón…no puedo andar en falda y tiritas aunque me muera por hacerlo”, comenta.
Hace siete meses fue mamá y alentrar a la universidad le recomendaron tomar multivitamínicos para tener un aporte extra de nutrientes en la última etapa de lactancia y para el estrés: “Empecé a tomar unos complejos de vitaminas,pero como al mes me dio una alergia insoportable, me salieron unas pintitas rojas y me picaba mucho”, dice.
El mito
Las vitaminas, en su forma natural, no causan reacciones alérgicas. Sin embargo,los suplementos vitamínicos sí pueden hacerlo.
Los investigadores afirman que los suplementos no pueden compensar una dieta pobre. “No se ha demostrado que los complejos multivitamínicos prevenganenfermedades. Es fácil ingerir una alta dosis de vitaminas y minerales que, en realidad, aumentan el riesgo de enfermarse”, afirma el especialista en nutrición y metabolismo, Nicolás Velasco, “lo ciertoes que ya no estamos tan preocupados por el déficit vitamínico, a pesar de que la población no se incline masivamente por una dieta rica en frutas y vegetales, sino por el peligro del consumoexcesivo. Hubo una transición. Antes nos centrábamos en las necesidades mínimas y hoy nuestra realidad es el problema de los excesos".
En el caso de algunos productos, la diferencia entre la dosis...