Experimento de reaccion quimica con una botella

¿Cómo funciona un extintor?

Necesita:
•Bicarbonato de sodio colocado en una servilleta de papel
•Un tapón de corcho perforado o plastilina
•Una pajilla para beber
•Una botella para aguapequeña (seca)
•Vinagre
•Un poco de hilo de coser

Montaje:
Ponga 4 cucharaditas de bicarbonato en la servilleta, cierre y amarre con un hilo en forma de bolsita (tiene que quedar bien sujeto).Introduzca 5 cucharadas de vinagre en la botella. Suspenda la bolsita de bicarbonato dentro de la botella de forma que cuelgue (con una parte del hilo fuera) y no toque el vinagre. Tome el corcho oplastilina y coloque la pajilla en la boca de la botella.
Funcionamiento:
Agite la botella, tapando con el dedo la pajilla y sujetando la botella al mismo tiempo, para mezclar el bicarbonato con el vinagre(sin destapar la pajilla). Quite el dedo y proyecte el gas que sale de la botella sobre una vela encendida.
¿Qué sucede?
Mezclando bicarbonato sódico con vinagre tiene lugar una reacción química quelibera dióxido de carbono que se desprende de la reacción y produce un siseo que hace efervescencia.... 
Dicho técnicamente pasa lo siguiente; El vinagre tiene un componente orgánico que se llamaácido acético; cuando se mezcla ambos, se produce una reacción ácido-base en donde el ácido acético cede un protón que al combinarse con el bicarbonato da lugar a acetato sódico + CO2 Exposición
¿Que es una reacción química?
Una reacción química, cambio químico o fenómeno químico, es todo proceso termodinámico en el cual una o más sustancias (llamadas reactantes), por efecto de unfactor energético, se transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos. Un ejemplo de reacciónquímica es la formación de óxido de hierro producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro de forma natural, o una cinta de magnesio al colocarla en una llama se convierte en óxido de...