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Conservas artesanales

Crea un almacén de alimentos en conserva especializado en conservas artesanales de producción artesanal y empieza una ruta de comida para restaurantes.



¿Por qué?Los consumidores cada vez más aprecian la buena comida, y las tendencias culinarias apuestan por lo natural y orgánico para realizar diversos tipos de fusiones en las preparaciones. Las exigencias delos paladares más refinados son altas y en la actualidad exigen productos gourmet de gran calidad.

Las conservas artesanales permiten preservar distintos alimentos, evitando procesos que degradansu calidad, como el congelado y la adición de conservadores artificiales. Permite también, la exploración de diversos productos organicos y mezclas. Vegetales, frutas, hongos, pastas y encurtidos sonalgunas de las opciones para este emprendimiento.

Su principal objetivo es ofrecer productos de extrema calidad, que sean únicos y que tengan el valor agregado de contar con una producciónartesanal y libre productos químicos. El mercado objetivo es un nicho que crece con rapidez, los sibaritas se multiplican y aumentan sus exigencias día a día.

¿Cómo?
Tu plan de negocios tendrá que sermuy detallado. Deberá contener un estudio de mercado, que permita identificar los principales requerimientos y tendencias culinarias. Además, se debe realizar un exhaustivo proceso en la búsqueda demateria primera de calidad. Hortalizas, verduras y frutas, deberán sobresalir por su textura, apariencia y sabor, por lo que conseguir un proveedor confiable será indispensable.

Contar con un localadecuado será de vital importancia. Recuerda que debes cumplir con todos los requerimientos sanitarios que exige la ley. Por otra parte, este emprendimiento, para respetar su calidad de artesanal,sólo requerirá máquinas para tres procesos específicos: envasado, esterilización y etiquetado.

Contar con personal capacitado y con experiencia siempre será favorable para cualquier negocio. Ellos...