Experimento Para Demostrar Como Funcionan Las Enzimas

experimento simple para mostrar cómo funcionan las enzimas.
Materiales que necesitas:
Una piña fresca y madura
Cualquier tipo de gelatina (con sabor o sin sabor)
Cosas por hacer previamente:
1.Prepara la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete. Para hacer una porción de Jell-O, disuelve 1 3/4 de cucharada de Jell-O en 1/2 taza de agua hirviendo. Una caja pequeña de Jell-O esel equivalente de un paquete de gelatina sin sabor.
2. Enfriar hasta que esté lista.
Al momento de empezar el experimento:
3. Corta un pedazo de la piña madura y colócalo sobre la gelatina.
4.Observa y anota los resultados.

Materiales y equipo:
1) Un frasco vacío y limpio o en una copa para nieve o helado,
2) Un palillo de madera.
3) Un trozo de hígado fresco (el cual contiene laenzima catalasa). Para la modalidad de “El Helado de Drácula”, se recomienda utilizar con las debidas precauciones sanitarias de 3 a 5 mililitros de sangre de res conseguida en rastros donde mata el ganadoo en alguna carnicería o proveniente de algún donante utilizando guantes y jeringas estériles y desechables.
4) Guantes de goma(para proteger las manos de la acción del peróxido de hidrógeno o delcontacto con sangre).
5) Una jeringa de 5 mililitros, alcohol y algodón(si se realiza la opción llamada “El Helado de Drácula”).
6) Un frasco de peróxido de hidrógeno o “agua oxigenada” comercial (seutilizan en realidad unos 150 ml como máximo).
7) Un cuaderno de apuntes o notas por cada estudiante.

Procedimiento: 1) Previamente con un día de anticipación, se les solicita a los alumnos queindividualmente o en equipo de cinco investiguen en la biblioteca del plantel o en internet, ciertos conceptos básicos sobre el tema de las enzimas, y además que consigan y traigan de su casa frascoscon tapadera, un frasco de agua oxigenada comercial y un trozo de hígado en una bolsita con hielo para que se mantenga fresco.
Hipótesis: Las enzimas aceleran y controlan las reacciones químicas...