Experimentos rapidos y caseros

DULCE ESPUMA
*Material -Boles de cocina.-Batidora. -Espátula de cocina. -Microondas. -Ingredientes: 3 huevos, 200 g de chocolate en polvo, 100 g de azúcar, 250 cm3 de natalíquida. |   |
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*Fundamento científico
Las claras a punto de nieve forman una espuma líquida (burbujas de aire en un medio líquido). Esto es posible gracias a la presencia de proteínas que actúan amodo de puente entre ambos medios agua-aire. La incorporación del azúcar a las claras a punto de nieve retrasa el drenaje y contribuye a la persistencia de la espuma.

*Desarrollo

- En unrecipiente se separa la clara de la yema. Con cuidado: no deben quedar restos de yema; impediría la formación de la espuma. Se baten las claras a punto de nieve.
 -En otro recipiente se mezcla la nata conel chocolate hasta formar una mezcla homogénea.
 Se añaden las yemas y el azúcar a la mezcla de chocolate y nata.
-Ahora se mezcla con mucho cuidado la preparación anterior con las claras para noromper la espuma.
- Se pone la preparación en vasos de plástico y se introduce en el microondas a máxima potencia durante 3-4 min.VOLCAN
*Materiales-Cartón-Bote de yogur líquido-Plastilina marrón y verde-Arena-Vinagre-Bicarbonato (de sodio)-Pimentón-Embudo-Cucharilla-Pegamento líquido |   |

*Procedimiento
-Fijamos elbote sobre el cartón y lo cubrimos con plastilina marrón y verde para simular
una montaña.

-Con un pincel damos a todo una capa de pegamento líquido. 

-Echamos arena sobre el modelo paradecorar. 
Añadimos las distintas sustancias químicas y esperamos a que se produzca la reacción. Para ello:
    • Llenamos dos tercios del bote con vinagre.
    • Añadimos pimentón y removemos.
   • Añadimos una cucharadita de bicarbonato y vemos la "erupción" que produce la reacción química.

INERCIA
*Materiales:
-Tira de papel de 25cm x 3cm
-Vaso de plástico
-Moneda
-Regla...