Expo

Mermelada
21. Proyecto de Norma Mexicana PROY-NMX-F-127-NORMEX-2005- Alimentos- Mermeladas – Especificaciones y Métodos de Prueba. ( cancela la NMX-F-127-1982, Alimentos para humanos-Frutas yderivados-mermelada de piña, NMX-F-128-1982, Productos alimenticios para uso humano-Frutas y Derivados-Mermelada de naranja, NMX-F-130-1979, Alimentos para humanos-mermelada de durazno, NMX-F-131-1982,Alimentos para humanos-frutas y derivados-mermelada de fresa, NMX-F-132-1982, Productos alimenticios para uso humano-Frutas y derivados-mermelada de chabacano, NMX-F-133-1968, Mermelada de pera,NMX-F-134-1968, Mermelada de ciruela. (publicado en el Diario Oficial de la Federación el 21 de octubre de 2005)

SC 24 Frutas en almíbar
41. Revisión y actualización de las Normas MexicanasNMX-F-011-1983-Frutas y derivados- Piña en almíbar, NMX-F-034-1982-Frutas y derivados- Duraznos en almíbar, NMX-F-035-1983-Alimentos-Frutas y derivados- Peras en almíbar, NMX-F-415-1982-Alimentos parahumanos-Frutas y derivados-Manzanas en almíbar, NMX-F-433-1982-Alimentos- Frutas y derivados- Guayabas en almíbar y la NMX-F-104-1981-Alimentos para Humanos- Frutas y derivados rebanadas de mango en almíbar.Objetivo: Establecer las especificaciones de calidad para las frutas en almíbar.
Justificación: Contar con una Norma Mexicana actualizada, que se aplique en la industria alimentaria.
Fecha estimadade inicio y terminación: 1 de enero de 2006 a diciembre de 2008.
NMX-F-011-1983. ALIMENTOS. FRUTAS Y DERIVADOS. PIÑA EN ALMÍBAR

Las especificaciones que se establecen en esta Norma sólo podránsatisfacerse cuando en la
elaboración del producto se utilicen materias primas e ingredientes de calidad sanitaria, se
apliquen buenas técnicas de elaboración, se realicen en locales e instalacionesbajo
condiciones higiénicas, que aseguren que el producto es apto para el consumo humano.

NMX-F-103-1982. ALIMENTOS. FRUTAS Y DERIVADOS. DETERMINACIÓN DE
GRADOS BRIX

Para los efectos de esta...