Exportacion cacao

Informe

Estudio sobre el potencial de
la exportación de cacao a la Unión Europea

Sergio Montanino
Becario

Agosto de 2006

El siguiente reporte constituye una información básica acerca del mercado europeo para el cacao, de su dinámica y sus principales actores. Su finalidad es la recopilación de una serie de datos que permitan a las PYMEs mexicanas del sector cacaotero, junto con lasinstituciones que las apoyan, evaluar el potencial de sus productos.
Esta recopilación de información contiene fuentes y bases de datos externas al CEMUE. Su utilización no deberá tener ningún propósito distinto al uso informativo y ninguna persona que participe en el contenido del mismo, podrá ser considerada legalmente responsable de la aparición de información inexacta, errónea o difamatoria.Adicionalmente, se citan fuentes ajenas al PIAPYME, por lo que por ningún motivo deberá interpretarse como una postura oficial del Programa.

Fuentes:
• Ecole de Management de Bordeaux, Marché français du chocolate et autres préparations alimentaires contenant du cacao – 2005
• E D & F Man Cocoa Ltd, Cocoa Market Report n. 371, 30 marzo 2004
• ED & F MAN Cocoa Ltd, Cocoa MarketReport – Update February 2006.
• EUR-Lex, Directiva 2000/36/CE, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23 de junio de 2000, relativa a los productos de cacao y de chocolate destinados a la alimentación humana
• ICCO (Organización Internacional del Cacao), Informe Anual 2004/2005

Bases de datos:

• European Commission, Online Customs Tariff Database, año 2006(http://ec.europa.eu/taxation_customs/dds/en/tarhome.htm)
• ICCO Boletín Trimestral de Estadísticas del Cacao, Vol.XXI N. 4. Año Cacaotero 2004/2005
• Product Map (www.p-maps.org)

Indice

1. Mercado mundial del cacao............................................................................................. 4
1. Principales países productores y exportadores deCacao......................................... 4
2. Tendencias en la oferta y demanda mundial de cacao............................................ 4
3. Precios.........................................................................................................................5

2. Mercado europeo del cacao............................................................................................. 5
2.1Características del mercado europeo....................................................................... 5
2.2 Mayores importadores europeos de derivados del cacao y sus contrapartes.......... 6
2.3 Requisitos para la comercialización de los derivados del cacao en la UE............. 8

3. Estructuraarancelaria................................................................................................... 10

4. Perspectivas de mercado................................................................................................ 10
4.1 Mercado francés del chocolate............................................................................... 11
4.2 Principales ferias europeas..................................................................................... 11ANEXOS............................................................................................................................ 12

1. Mercado mundial del cacao

1.1 Principales países productores y exportadores de Cacao
La producción mundial del cacao se concentra principalmente en África Occidental. De hecho, el 75% de las exportaciones mundiales de granos de cacao proviene de cuatropaíses de esa área geográfica (Costa de Marfil 43%, Ghana 21%, Nigeria 7%, Camerún 4%). Otro relevante exportador de este producto es Indonesia (8%)[1].
Sin embargo, en las siguientes fases de elaboración del producto, esos países pierden casi completamente su potencial de exportación. De hecho, los principales exportadores mundiales de manteca de cacao son los Países Bajos (33%), Francia (11%) y...