Exportacion de cacao organico
Páginas: 12 (2957 palabras)
Publicado: 11 de marzo de 2011
INDICE
INTRODUCCIÓN
I. FICHA TECNICA
II. OFERTA DEL CACAO ORGANICO
2.1. Origen y ubicación del producto
2.2. Estadísticas
2.3. Determinación de competencias
2.4. Elección de proveedores
2.5. Precios del mercado
2.6. Producción y costos
III. DEMANDA DEL CACAO ORGANICO
3.1. Determinación de la demanda insatisfecha3.2. Análisis del consumidor
3.4. Oportunidad de negocio
3.5. Determinación de clientes
3.6. Tamaño y tendencia del mercado
IV. OPERATIVIDAD ADUANERA
4.1. Documentos
4.2. Certificados fitosanitarios y pesticidas
4.3. Flete y tipo de transporte
4.4. Envase, empaque y embalaje
4.5. Partida arancelaria
4.6. Incoterm, seguroV. COSTOS DE EXPORTACION
a. Punto de equilibrio
b. Ganancias
VI. CONCLUSIONES
VII. BIBIOGRAFÍA
INTRODUCCIÓN
El cacao orgánico peruano se está posesionando en el mercado internacional por su aroma y buena fermentación. Este se produce en las regiones de Tumbes, Piura, Cajamarca, Amazonas, San Martín, Huánuco, Ucayali, Junín, Cusco y Ayacucho.
Nuestroobjetivo es poder satisfacer el mercado mundial de cacao orgánico peruano, uno de los mejores del mundo, no solo por el aroma sino también por la calidad y los beneficios que brinda.
FICHA TECNICA
| |
|PRODUCTO: "CACAO ORGÁNICO CRIOLLO EN GRANO"|
|PARTIDA ARANCELARIA |1801.00.00 |
|USO DEL PRODUCTO |Este producto se utiliza como materia prima para la |
| |industriade Chocolatería. |
| CARACTERÍSTICAS |ORGANOLÉPTICOS |Color interno del grano: marrón oscuro |
| | |Olor: característico a cacao, exento de olores |
| | |extraños, moho, quemado, humo,etc. |
| | |Sabor: agradable a cacao. |
| | |Número de granos/100 g: 70 – 75 granos |
| |FISICOQUÍMICOS |Humedad: 8% máx.|
| | |Grasa: 50% mín. |
| | |Acidez: 0,7 – 0,8 (ácido oleico) |
| |CLASIFICACIÓN |Impurezas: 2% máx. |
|| |G. Fermentados: 75% mín. |
| | |G. Picados: 2% máx. |
| | |G. Mohosos: 3% máx. |
|| |G. Germinados: 3% máx. |
|VIDA ÚTIL |8 meses |
CAPITULO II
OFERTA DEL CACAO ORGÁNICO
2.1. GENERALIDADES Y UBICACIÓN DEL PRODUCTO
A. Generalidades
La planta de cacao llega a crecer hasta 10...
INTRODUCCIÓN
I. FICHA TECNICA
II. OFERTA DEL CACAO ORGANICO
2.1. Origen y ubicación del producto
2.2. Estadísticas
2.3. Determinación de competencias
2.4. Elección de proveedores
2.5. Precios del mercado
2.6. Producción y costos
III. DEMANDA DEL CACAO ORGANICO
3.1. Determinación de la demanda insatisfecha3.2. Análisis del consumidor
3.4. Oportunidad de negocio
3.5. Determinación de clientes
3.6. Tamaño y tendencia del mercado
IV. OPERATIVIDAD ADUANERA
4.1. Documentos
4.2. Certificados fitosanitarios y pesticidas
4.3. Flete y tipo de transporte
4.4. Envase, empaque y embalaje
4.5. Partida arancelaria
4.6. Incoterm, seguroV. COSTOS DE EXPORTACION
a. Punto de equilibrio
b. Ganancias
VI. CONCLUSIONES
VII. BIBIOGRAFÍA
INTRODUCCIÓN
El cacao orgánico peruano se está posesionando en el mercado internacional por su aroma y buena fermentación. Este se produce en las regiones de Tumbes, Piura, Cajamarca, Amazonas, San Martín, Huánuco, Ucayali, Junín, Cusco y Ayacucho.
Nuestroobjetivo es poder satisfacer el mercado mundial de cacao orgánico peruano, uno de los mejores del mundo, no solo por el aroma sino también por la calidad y los beneficios que brinda.
FICHA TECNICA
| |
|PRODUCTO: "CACAO ORGÁNICO CRIOLLO EN GRANO"|
|PARTIDA ARANCELARIA |1801.00.00 |
|USO DEL PRODUCTO |Este producto se utiliza como materia prima para la |
| |industriade Chocolatería. |
| CARACTERÍSTICAS |ORGANOLÉPTICOS |Color interno del grano: marrón oscuro |
| | |Olor: característico a cacao, exento de olores |
| | |extraños, moho, quemado, humo,etc. |
| | |Sabor: agradable a cacao. |
| | |Número de granos/100 g: 70 – 75 granos |
| |FISICOQUÍMICOS |Humedad: 8% máx.|
| | |Grasa: 50% mín. |
| | |Acidez: 0,7 – 0,8 (ácido oleico) |
| |CLASIFICACIÓN |Impurezas: 2% máx. |
|| |G. Fermentados: 75% mín. |
| | |G. Picados: 2% máx. |
| | |G. Mohosos: 3% máx. |
|| |G. Germinados: 3% máx. |
|VIDA ÚTIL |8 meses |
CAPITULO II
OFERTA DEL CACAO ORGÁNICO
2.1. GENERALIDADES Y UBICACIÓN DEL PRODUCTO
A. Generalidades
La planta de cacao llega a crecer hasta 10...
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