exportacion de frijoles en honduras

Exportación de frijoles en Honduras


En Honduras el frijol común es una de las leguminosas más importantes en la dieta diaria de la población. Dentro de los granos básicos, el frijol ocupa elsegundo lugar después del maíz, tanto por la superficie sembrada, como por la cantidad que consume la población.
En función de seguridad alimentaria y contrario al maíz, el fríjol solamente seutiliza para consumo humano y constituye una fuente barata y accesible de proteína y minerales, que como el hierro, son de gran valor para la dieta diaria de la mayoría de hondureños.
Las preferencias delconsumidor hondureño están basadas principalmente en: el color, tamaño del grano, sabor y el tiempo de cocción. Puede decirse que este grano se considera un elemento difícilmente sustituible en ladieta de la familia hondureña.
A partir del año 2006 la tendencia en el cultivo del frijol es positiva, pasando de una producción total de 1, 336,086 quintales en la cosecha 2006-2007 a un total de 1,791,051 quintales en la última cosecha 2008-2009. El crecimiento en la producción nacional de frijol se debe a la creación del Bono Tecnológico Productivo y la asistencia técnica por parte de laSAG/DICTA.

Año agrícola
Superficie manzanas
Producción nacional (quintales)
Rendimiento
1997-1998
206,120
2,079,067
10.1
1998-1999
159,654
1,175,373
7.4
1999-2000
172,607
1,869,585
10.82000-2001
132,623
1,108,084
8.4
2001-2002
199,690
1,934,223
9.7
2002-2003
146,029
1,538,903
10.5
2003-2004
148,038
1,732,498
11.7
2004-2005
109,121
1,390,885
12.7
2005-2006110,502
1,336,086
12.1
2006-2007
113,689
1,502,937
13.2
2008-2009
161,940
1,791,051
11.1


Se estima para este nuevo ciclo de siembra que va desde el 1 septiembre 2009 al 31 agosto 2010,Honduras alcance una producción aproximada de 2 millones de quintales; con un promedio de rendimiento de 14 quintales por manzana; y en una superficie de 180,000 manzanas.
Según estadísticas de la SAG,...