Exportacion

La historia del café en El Salvador no presenta una fecha exacta sobre sus inicios ni de sus impulsores. Sin embargo, el historiador nacional Carlos Cañas Dinarte asegura que la primera referencia escrita a café cultivado y consumido en El Salvador, data de enero de 1761, cuando se desarrolló una festividad oficial en Sonsonate y se sirvió café como alternativa al chocolate.

Así, en SanSalvador, los primeros cultivos los desarrolló el educador brasileño Antonio José Coelho en la década de 1830. Las primeras leyes para promover el café datan de 1846 y su cultivo se incrementó a partir de 1854 afirma el historiador. Según la Asociación Cafetalera de El Salvador (ACDES), en 1853, El Salvador firmó el primer tratado comercial con Estados Unidos. En el año 1857, las plantaciones de caféenfrentaron un desarrollo, por lo que se empleó un gran número de trabajadores en los alrededores de Santa Ana, Ahuachapán y Sonsonate. En 1861, el entonces Gobernador de Santa Ana dio un primer reporte estadístico en el que se indicó la existencia de 1.6 millones de plantas de café en viveros. Desde este año hasta 1880, se observó un desarrollo acelerado de la caficultura.
Con la fundación de losprimeros bancos, a partir de 1880, el café pudo desarrollarse más, pues contó con el capital suficiente, a través de créditos, para poder esperar los cinco años de la primera cosecha. Así, se fundó el Banco Internacional que dio respuesta a los problemas crediticios que enfrentaban los productores de café. Se implementó la reducción de impuestos de exportación y el Estado fue quien se preocupó decobrar los impuestos de importación.
Cañas manifiesta que desde 1882, el café despegó y se convirtió en el principal producto de exportación del país, a tal grado que en 1950 el país fue el tercer mayor exportador del mundo en este rubro. En 1929, la economía salvadoreña mostró una gran dependencia del cultivo del café al representar el 95 por ciento de las exportaciones. Para 1932, comoresultado de la crisis mundial, los precios internacionales reflejaron una reducción con porcentaje mayor al 200 por ciento. En el país, esto se tradujo en una contracción de la economía. Los caficultores no podían cubrir sus costos de producción ni el valor de los créditos otorgados, por lo que perdieron fincas debido a los embargos realizados por las empresas crediticias.
En la década de 1950, ElSalvador vivió un auge económico, donde el precio internacional del café era cotizado en 70.90 dólares, con un incremento del 217 por ciento. En esta misma década, así como las de 1960 y 1970, el Instituto Salvadoreño de Investigaciones del Café (ISIC) produjo variedades de café, más resistentes, que ahora debieran ser parte de los orgullos nacionales.
Luego del ISIC se fundó en la década de losnoventa un ente privado conocido como PROCAFÉ. Entre 1979 y 1980 surgieron reformas a la comercialización del café, que pasó de ser una actividad privada a una nacional y los exportadores de café se convirtieron en maquiladores que prestaban servicio únicamente al gobierno en las labores de transformación de café. En ese momento según datos históricos de COEX, el espíritu empresarial de Don JuanAntonio Belismelis (Fundador de COEX) lo animó a continuar con la actividad exportadora de café, desarrollando empresas para exportar el grano guatemalteco y hondureño, agregando actividad importadora cuando abrió una oficina en los Estados Unidos. Pero en 1989, la comercialización del café fue privatizada nuevamente, hasta funcionar como lo hace en la actualidad.
Con la guerra y la posguerra, lasextensiones de café mermaron, pero las que quedaron se transformaron en plantaciones de café orgánico, que ahora sirven para crear tipos de café de consumo mundial, en los que han tenido mucho que ver los baristas y catadores salvadoreños que han obtenido premios mundiales e internacionales en los últimos cinco años.

Un recorrido por la historia de COEX El Salvador
Comercial Exportadora, S.A....