Exportación

PAPAYA
La papaya es una fruta tropical muy popular ya que, además de su buen sabor, tiene tantas propiedades que los nativos de Costa Rica y México la conocen como la fruta del árbol de la buena salud.
Proceso de producción (cosecha y pos-cosecha)
Producción: La producción estimada es de 64 toneladas por hectárea, durante el periodo de 16 meses de producción.
Recolección y selección
Larecolección de la papaya en la región del Patía, se produce o a los 7-8 meses después de plantado, se aconseja realizar aclareos de frutos eliminando los mas defectuosos distribuyéndolos de forma que no se dañen entre si
* Realice la cosecha manualmente, desde el suelo en caso de no ser posible utilice herramientas o equipos de cosecha como bolsas recogedoras o escaleras.
* Utilice uncuchillo afilado o tijeras, desinfecte con frecuencia
* Se debe cosechar el fruto cortado la mitad del péndulo
* No se cosecha solo , ayúdese de otra persona , para que se encargue de acomodar el fruto
* Cosechar antes de las 11am y después de las 4.00pm
* No utilice bolsas , cajas canastas , o cajas de madera que puedan ocasionar daños mecánicos y magulladuras en los frutos
*Utilizar la carreta o boggie protegida con espuma para transporte de campo y separar los frutos unos de otros con laminas de espuma
* No dejar la papaya cosechada expuesta a lluvia, sol o viento. Para la selección separe los frutos cosechados que no cumplan con los siguientes requisitos
* Fisiológicamente maduros
* Textura firme y libre de áreas blandas al tacto
* Forma uniforme deacuerdo a la variedad
* Libre de enfermedades y daños de plagas
* Libre de magulladuras , manchas de látex , cicatrices heridas o abiertas raspaduras y agujeros
* Limpia de polvo , barro, y materiales extraños
Clasificación
Se clasifica la fruta cosechada de acuerdo al tamaño y peso teniendo en cuenta las normas de calidad concentrados con el copiador.

Costos de producción:
Según laAsociación de Productores y Comercializadores Hortofrutícolas de Colombia (Aprocol), la inversión en un cultivo de papaya oscila entre $30 millones y $40 millones por hectárea; la cosecha puede tardar hasta dos años –con un promedio de 14 meses-, con un periodo de producción de seis meses y unas 100 toneladas por hectárea.

* Ficha Técnica

NOMBRE DEL PRODUCTO | Papaya |
DESCRIPCION DELPRODUCTO | Es uno de los frutos más importantes y de mayor consumo. Muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor. Ideal para regímenes, por contener vitaminas B1, B2 y Niacina o B3, todas del Complejo B, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo; fortifican el músculo cardíaco; protegen la piel y el cabello y son esenciales para el crecimiento. Contiene tambiénvitaminas A y C, es rica en minerales como Calcio, Fósforo, Magnesio, Hierro, Azufre, Silicio, Sodio y Potasio. Por otra parte tiene bajo valor calórico, cerca de 53 calorías por cada 100 gramos de fruta. El contenido de fibra mejora la digestión. Tiene propiedades astringentes. Asimismo, su cáscara contiene una sustancia, la papaína, que tiene múltiples usos. |
LUGAR DE ELABORACION | Valle delCauca, Córdoba, Magdalena, Meta, Antioquia, Tolima y Santander |
COMPONENTES | Vitamina C, el  ácido fólico (B9), la niacina (B3) y la B2.  |
PRESENTACION O EMPAQUE | Caja de cartón con una respectiva etiqueta que permita ver el objeto que se lleva adentro y la marca del mismo. |

* Clientes nacionales
Supermercados, graneros en el país y puntos de venta ambulantes en los diferentespueblos y ciudades.

* Certificaciones de calidad
Certificado de origen
El certificado de origen acredita el origen de los productos y es exigido por la Administración del país comprador/importador por motivos de política comercial. Este documento es emitido por las Cámaras de Comercio y no solo es necesario en las operaciones intracomunitarias.
Certificado de circulación EUR-1, EUR-2
El...