exportador de cuy


















TEMA:
EMPRESA EXPORTADORA DE CUYES AL VACIO
“GUINEAPIG EXPORT COMPANY”
INTEGRANTES:
Aguilar Isabel
Jaramillo Erika
Méndez Mayra
CURSO:
Séptimo C1

EMPRESA EXPORTADORA DE CUYES AL VACIO
JUSTIFICACION

El presente proyecto de investigación tiene como propósito ingresar al mercado extranjero, con un nuevo producto de exportación, como es la carne de cuy empacada al vacío.
El cuyes un animal originario de la Región Andina, su consumo en países latinos como Ecuador, Bolivia, Colombia y Perú es muy representativo, esto por la facilidad y economía en su crianza.
Se considera a la carne de cuy muy saludable, por su alto contenido proteínico y bajo contenido en grasas, además su sabor tan peculiar y exótico la hace muy atractiva y más en la actualidad que lo que la mayoría depersonas buscan es una alimentación diferente y sana.
Estudios resientes demostraron que el mercado extranjero es muy atractivo para productos originarios del Ecuador, ya que la gran cantidad de migrantes originarios de países latinos son consumidores de carne de cuy.












1.- OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Identificar los índices de las exportaciones de cuyes en países extranjeros en el año2014
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Identificar la producción ecuatoriana de cuyes destinada a la exportación y al consumo local.
Indagar las áreas en las cuales se realiza la crianza de cuyes para comercialización.
Identificar las diferentes técnicas empleadas para mejorar el proceso en la comercialización de cuyes.
Obtener información relacionada con los países de mayor demanda de cuyes.
Identificar laslimitantes en el desarrollo del sector.
Examinar las diferentes formas de comercialización de dicho mamífero.










2.- PERFIL DEL PROYECTO
a) VIABILIDAD COMERCIAL
REGISTRO SANITARIO
Debido a que el cuy constituye un producto alimenticio, necesita de un certificado sanitario para su exportación. El certificado sanitario tiene una validez indefinida, y deberá ser renovado cada cinco años,mediante la presentación de ciertas etiquetas y análisis de laboratorio. El obtener un certificado sanitario conlleva un costo de $ 300 USD, este valor se considerará únicamente en el primer envío del primer año, ya que es un costo en el que se incurrirá una sola vez.

CERTIFICADO DE CALIDAD
El certificado de calidad es otorgado por el Instituto Ecuatoriano de Normalización (INEN), el cual se encarga deverificar el cumplimiento de los requisitos establecidos en las Normas Técnicas Ecuatorianas (NTE).
El certificado de calidad no es un requisito obligatorio, sin embargo puede ser solicitado por el importador. En el caso del presente proyecto, se obtendrá este documento con el fin de mejorar la aceptación del producto e ingresar sin mayor inconveniente al mercado italiano. El certificado decalidad tiene un costo de $ 350 USD. Este certificado tiene una validez de 10 años.






DOCUMENTOS PARA LA EXPORTACIÓN

Se necesitará de los siguientes documentos:
REQUISITOS PARA SER EXPORTADOR ANTE LA ADUANA
Contar con el Registro Único de Contribuyentes (RUC) otorgado por el Servicio de Rentas Internas
(SRI).
Registrarse en la Página Web del Servicio Nacional de Aduana del Ecuador (SENAE).
ElConsejo Nacional de Comercio Exterior e Inversiones (COMEXI) estableció que los exportadores adicionalmente se registren con el Ministerio de Industrias y Competitividad cuando se refieran a:
Exportaciones de chatarra y desperdicios metales ferrosos y no ferrosos. Resolución 400 del 13 de septiembre de
2007 y publicada en el Registro Oficial Suplemento 233 del 17 de diciembre de 2007.Exportaciones de cueros y pieles. Resolución 402 del 13 de septiembre de 2007 y publicada en el Registro Oficial 222 del 29 de noviembre de 2007

DESCRIPCIÓN
VALOR ANUAL
FACTURA COMERCIAL
$ 30
CERTIFICADO DE ORIGEN
$ 120
TOTAL
$ 219
Fuente: Investigación directa Elaborado por: El Autor
PROVEEDORES
Los dos criaderos más grandes del país están en Salinas...