Exposicion De Proteinas

Proteínas
Biología celular y molecular

Que son las proteínas
Las proteínas son moléculas complejas
imprescindibles para la estructura y función
de las células. Su nombre proviene del
griego proteosque significa fundamental, lo
cual se relaciona con la importante función
que cumplen para la vida.
Las proteínas se originan a partir de la unión
de otras moléculas llamadas aminoácidos,
estas seagrupan en largas cadenas y se
mantienen estables por uniones químicas
llamadas enlaces peptídicos.

Unida estructural de las proteínas
En las proteínas vamos a encontrar 20
monómeros diferentes,monómeros que,
además, son idénticos en todas las
especies vivientes.
Los aminoácidos se caracterizan por
presentar un átomo de C en el que dos de
sus enlaces están sustituidos por un
grupo amino (-NH2)básico y un grupo
carboxilo (-COOH) ácido. Otros de los
enlaces se une a un átomo de H y el cuarto
a un grupo variable que se denomina
grupo o radical R (cadena lateral).
aminoácido.

ClasificaciónInteracción proteína - proteína

Estructuras…..

primaria

secundaria

Estructura terciaria


La estructura terciaria de una proteína es la responsable directa de sus
propiedades biológicas, yaque la disposición espacial de los distintos grupos
funcionales determina su interacción con los diversos ligandos.



Para las proteínas que constan de una sola cadena polipeptídica 



. Laestructura terciaria es una disposición precisa y única en el espacio, y
surge a medida que se sintetiza la proteína.

Se divide en 2


Proteínas con estructura terciaria de tipo fibroso: en las que una delas dimensiones es mucho mayor que las otras dos. Son ejemplos
el colágeno (Figura inferior izquierda), la queratina del cabello o la fibroína de
la seda),



proteínas con estructura terciariade tipo globular,: más frecuentes,
en las que no existe una dimensión que predomine sobre las demás, y su
forma es aproximadamente esférica. En este tipo de estructuras se suceden
regiones con...