Extraccion De La Escencia De Eucalipto

Sistema Integrado de Mejora Continua Institucional | Servicio Nacional de Aprendizaje - SENARegional Caldas. INFORME LABORATORIO | Versión: 01Código: F08-6060-002Página 1 de 1 |

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INFORMACIÓN GENERAL |
IDENTIFICACION DE LA GUIA: OBTENCIOS DE ACEITES ESCENCIALES I ACEITE ESCENCIAL DE EUCALIPTO. |
FECHA DE APLICACIÓN: SEPTIEMBRE 14DE 2012 |
PROGRAMA DE FORMACIÓN: TECNÓLOGO EN REGENCIA DE FARMACIA |
ID:322560 |
CENTRO: COMERCIO Y SERVICIOS |
CRITERIOS DE EVALUACIÓN: * Aplicar los conceptos relacionados con las ciencias básicas, química, biológica, bioquímica, morfológica y fisiología que sustentas el estudio de los medicamentos. * Investigar sobre situaciones, sistemas y procesos, de manera autónoma ycreativa, diseñando a partir de la información disponible, una propuesta de solución válida y viable para dar respuesta a la problemática abordada. |
EVIDENCIA: Desempeño: X Producto: X Conocimiento: X |
NOMBRE DEL APRENDIZ: RUBEN DARIO BUITRAGO VALLEJO. |
NOMBRE DEL INSTRUCTOR- TUTOR: MARCELA ALVAREZ. |
ACEITE ESCENCIAL DEEUCALIPTO.

OBJETIVOS.

Objetivo general:
* Obtener aceite esencial a partir de hojas de eucalipto, empleando el método de destilación por arrastre de vapor.
Objetivos específicos:
* Identificar los principios fundamentales del método de destilación por arrastre de vapor.
* Separar el aceite esencial del destilado, implementando una separación por gravedad o decantación.
*Caracterizar el aceite obtenido, determinando su densidad e índice de refracción y comparar con las características de las esencias comerciales.

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RESUMEN.
Los aceites esenciales son sustancias muy apetecidas y degran valor comercial debido a su difícil obtención y a las diferentes propiedades con las que cuenta cada tipo de planta. Además de su agradable olor, el eucalipto posee varias cualidades medicinales, por lo que es empleado como desinflamante, expectorante, analgésico y desinfectante. La técnica de extracción por arrastre con vapor permite aprovechar totalmente las propiedades de la planta, ya queésta no entra en contacto con el agua durante el proceso, el vapor “arrastra” el material vegetal que luego será condensado y gracias a la inmiscibilidad del aceite y el agua, se podrá obtener fácilmente el aceite esencial.

INTRODUCCIÓN.
La extracción de aceites esenciales se realiza por varias técnicas, dentro de las cuales se destacan el enfluerado, la extracción con solvente y la extracciónpor arrastre con vapor. En nuestro caso se empleará la extracción por arrastre para la obtención de aceite esencial a partir de eucalipto; el modo de extracción consiste en generar el vapor que ingresa a un recipiente, donde están las hojas de la planta, y ponerlos en contacto hasta lograr la saturación del aceite, éste será arrastrado por el vapor hacia un condensador para finalmente después deun tiempo de reposo de la mezcla agua-aceite, decantar el aceite. Además de la extracción, se busca también mostrar que las características generales del producto son similares a las del producto industrial, lo cual se determinará con el espectro infrarrojo, la determinación de la densidad y el índice de refracción.

MARCO TEÓRICO.
 ACEITE ESENCIAL DEFINICIÓN: Un aceite esencial es: “mezclade componentes volátiles producto del metabolismo secundario de las plantas en cuya composición interviene una proporción de hidrocarburos de la serie polimetilénica del grupo de los terpenos que responden a la fórmula (C5H8)n junto

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