EXTRACCION

METODO DE EXTRACCION, AISLAMIENTO Y ANALISIS

REACTIVOS:
-etanol
-diclorometano
-cloroformo
-solución saturada de NaCl
-Na2SO4 anhidro
-éter de petróleo
-acetona-agua destilada

MATERIALES
-2 peras de bromo
-soporte universal
- beaker
-fiolas
-bagueta
-pipetas
-mortero
-probeta
-embudo
-papel filtro Whatmann N º 5

EQUIPO-espectrofotometro UV

Extracción de carotenos con solvente.
Para la extracción de carotenos se pesó 1 g de muestra, se colocó en un mortero y luego se agregó 20 ml de unasolución de éter de petróleo – acetona (1 : 1) previamente refrigerada, para luego moler el material con la mano del mortero. Se dejó decantar y se traspasó el sobrenadante aun embudo de decantación de 250 ml con 60 ml de agua destilada; luego se repitió la molienda y extracción del fruto que quedó en el mortero tres veces, hasta que el extracto nopresentaba coloración, pasando los sobrenadantes al embudo de decantación. Se agitó bien el embudo con movimientos centrífugos y se dejó separar las dos capas. Se descartó lacapa acuosa inferior, y se repitió el lavado con agua destilada dos veces más. Este lavado tiene por objeto remover la acetona y demás sustancias solubles en agua que seencuentran en el extracto.
Luego se filtró el extracto que quedó en el embudo de decantación a través de papel filtro cualitativo, Whatmann N º 5, en cuyo fondo se puso una punta deespátula de sulfato de sodio anhidro (Na2SO4), luego se diluyó el extracto filtrado (capa etérea libre de acetona y agua) llevándolo a un volumen de 50 ml.
Los carotenos queestán en la muestra etérea, se llevan rápido al espectrofotómetro UV y se analiza, con una muestra en blanco de éter de petróleo. Trabajando a una longitud de onda de 450nm.