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9/12/2014

Proyecto - Fábrica de brownie - Monografias.com

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Proyecto - Fábrica de brownie
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13

Maquinas para Panadería
líneas,maquinas y equipos para la panadería
moderna

Partes: 1, 2
1.
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7.
8.
9.
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Introducción
Resumen del proyecto
Estudio de mercado
T amaño y localización
Ingeniería del proyecto
Organización
Inversiones y financiamiento
Presupuesto de Gastos e Ingresos
Análisis Financiero
Conclusiones y recomendaciones
Anexos
Bibliografía

Introducción
Elvenezolano con su peculiar horario vive en un completo ajetreo en el cual muchas veces pierden la noción del tiempo, pasando por alto una que otra
comida, convirtiéndose en una excelente opción un delicioso Brownie el cual no solo es un rápido alivio al hambre, si no que con su alto contenido
energético puede brindarnos esa energía adicional necesaria para finalizar el día. No solo esto, El Brownie noes una golosina exclusivamente dedicada a
la gente trabajadora, ya que el mismo es altamente preferido por niños, adolescente, adultos, en fin, personas de cualquier edad o genero, lo cual lo
convierte en un negocio estable la producción y venta de los mismos, sin mencionar lo fácil de se producción, adquisición de materia prima, y la poca
complejidad de los equipos involucrados en supreparación de forma artesanal.
Éste documento sirve como base teórica, para el estudio de formulación de una propuesta de una empresa ficticia delimitada por aspectos reales
presentes en el mundo, siguiendo los conocimientos adquiridos en las magistrales impartidas por el tutor de la materia, Ingeniero Industrial egresado
de la Universidad De Carabobo, Magíster en Ingeniería Industrial, Víctor león alo largo del curso enero – abril 2009. En base a sus enseñanzas se
espera indagar minuciosamente en los detalles involucrados en la creación de un proyecto de factibilidad, con el diseño ficticio de una empresa
dedicada a la producción de Brownies, en la zona del estado Aragua, con la capacidad de surtir sus productos a lo largo de la zona central del país, esto
realizando una evaluación de lademanda y la oferta presentes en el mercado, los factores políticos, económicos y sociales.
El Brownie por su fácil preparación ésta mayormente dirigido a la producción artesanal, esto no quiere decir que no existan grandes empresas
dedicadas a este fin, no obstante no suele ser común apreciar la venta del producto en cualquier tienda o establecimiento, siendo un factor que indica
una fuertefalta de abastecimiento debido la alta demanda, y baja capacidad productiva del sector, dejando una brecha lo suficientemente grande como
para facilitar la entrada de una empresa nueva al sector.
CAPÍT ULO I:

Resumen del proyecto
Objetivos y Justificación:
Para las personas suele ser agradable compartir con sus seres queridos, un tiempo ameno en compañía, momentos en los cuales suele sercomún alguna
bebida caliente acompañada de una que otra golosina. Ya sea con la familia, entre amigos o estando solo muchos de los momentos mas agradables
vienen de la mano con las cosas que mas nos gustan, para muchos los pocos minutos que toman degustar algún alimento resultan ser los mas agradables
del día, creando la necesidad de repetirlo en variadas ocasiones, convirtiéndolo en un habito ocostumbre.
La jornada laboral del venezolano común suele ser un lapso de tiempo ajetreado, en el cual queda poco o ningún tiempo entre comidas, optando muchas
veces por alimentos chatarra, incluso dejando de comer por falta de tiempo y/o dinero. Surgiendo la necesidad de aplacar el hambre y renovar la
energía gastada a lo lardo del día, convirtiendo a las barras energéticas en una excelente...