Factores que influyen en la mala alimentación en las personas

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA MALA ALIMENTACIÓN EN LAS PERSONAS


PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La alimentación a nivel mundial se considera un gran reto, a pesar de que se han reducido los números de personas crónicamente desnutridas, el hambre y la malnutrición siguen siendo los problemas devastadores que aquejan a los pobres en el mundo, en los últimos 20 años la desnutrición crónicaa descendido de 941 millones a 786 millones (155 millones de diferencia). Una buena nutrición condiciona la salud de las personas así como el desarrollo físico y mental, por ende, la capacidad de aprender y trabajar, todo lo contrario a esto es la desnutrición que ésta ocasiona retrasos en el crecimiento y en el desarrollo, reduce la actividad física, perjudica la resistencia a infecciones,llegar a la invalidez y posteriormente a la muerte. La PMA (Programa Mundial de Alimentos) es una agencia especializada por la ONU (Organización de las Naciones Unidas), que distribuye alimentos para refugiados de larga duración y personas desplazadas, además proporciona comida de emergencia en caso de desastres naturales (Terremotos) o provocados por el hombre (Guerras). Uno de los factores queproducen la mala alimentación son los víveres mundiales que son la relación entre los alimentos producidos y la población mundial, además existen otros factores que producen la extensión del hambre y la malnutrición, entre esto se encuentra la demanda de alimentos, la distribución y disponibilidad de los mismos, y su pérdida o desperdicio.
América Latina confronta una serie de inconvenientes conrespecto a la nutrición, uno de esos inconvenientes es la desnutrición crónica infantil, este caso acecha más que todo a los niños y madres embarazadas de escasos recursos y personas que habitan en zonas rurales. Asimismo se encuentra los problemas endémicos como la maternidad precoz, la escasa disponibilidad a servicios sanitarios y a fuentes seguras de agua, todos estos problemas hacen que ladesnutrición y la mala alimentación aumenten en un grado crítico.
Guatemala es uno de los países con mayor tasa de desnutrición crónica, la cual posee un alto porcentaje. El 50 por ciento de la población infantil aproximadamente menor a 5 años está calificado como desnutrido, el grado de porcentaje en cuanto a las zonas rurales es de un 70 por ciento. Perú es el segundo país con mayor tasa dedesnutrición con un 35 por ciento. Este país tiene una rareza, la cual es que en ciudades como Lima y Tacna poseen estándares comparables a los de Estados Unidos o Canadá en cuanto a nutrición, pero en otras ciudades como Huancavelica y Cusco poseen un alto grado de desnutrición infantil como a los estados africanos.
No obstante unos estudios realizados en Bolivia afirman que este país tiene lossuficientes recursos agrícolas para satisfacer los requerimientos alimenticios de la población, pero sin embargo la población consume azucares, grasas y carbohidratos ya que para la población boliviana se le hace más barato consumir productos no tan sanos como gaseosas o papas fritas.
Esa mala alimentación trae como un factor a la cual se le denomina los pobres obesos, estudios realizados por la OPS(Organización Panamericana de la Salud), encontró que el 40 por ciento de niños con retardo en el crecimiento eran hijos de madres con sobrepeso. Este problema se origina por malos hábitos alimenticios por parte de las mujeres, en las poblaciones pobres toda la carga domestica recae en la mujer, la madre cocina los alimentos para darle a su marido que es el que sostiene el hogar y a sus hijos y enestá en ocasiones deja de comer, accionando que al final del día llegue a comer alimentos de mala calidad que engordan y no nutre. En síntesis como come mal, trabaja mucho y descansa poco terminará con anemia, osteoporosis, sobrepeso, diabetes y problemas de depresión.
La desnutrición y la educación a las mujeres es fundamental, según estudios realizados por la OPS existe una relación directa...