Factores Sociales Que Ocasionan Una Mala Alimentación Y Que Derivan En Enfermedades

Factores sociales que ocasionan una mala alimentación y que derivan en enfermedades

INDICE

1. Introducción | | 1 |
2. Marco teórico | | 1 |
2.1 La alimentación actual en los universitarios | | 1 |
2.1.1Factores sociales que afectan la alimentación en los jóvenes adultos | | 2 |
2.1.1.1 Medios de comunicación | | 2 |2.1.1.2 Estrés | | 3 |
2.1.1.3 Trabajo | | 3 |
2.1.1.4 Consumo de sustancias | | 4 |
2.1.1.4.1 Alcohol | | 4 |
2.1.1.4.2 Estupefacientes | | 4 |
2.1.1.4.3 Tabaco | | 5 |
2.1.1.4.4 Cafeína | | 5 |
2.2 Breve introducción nutricional | | 5 |2.2.1 Energia | | 6 |
2.2.2 Carbohidratos | | 6 |
2.2.3 Fibra dietética | | 7 |
2.2.4 Grasa | | 7 |
2.2.5 Proteínas | | 7 |
2.2.6 Lípidos | | 8 |
2.2.7 Vitaminas | | 9 |
2.2.8 Calcio | | 9 |
2.2.9 Hierro | | 10 |
2.2.10 Cinc | | 11 |
2.2.11Calorías o kilocalorías | | 11 |
2.2.12 Dieta | | 12 |
2.2.13 Plato del buen comer | | 12 |
2.3 Enfermedades orgánicas y psicológicas causadas por una mala alimentación | | 13 |
2.3.1 Enfermedades orgánicas | | 13 |
2.3.1.1 Ceguera nocturna | | 14 |
2.3.1.2 Mancha de bitot | | 14 |
2.3.1.3Xerosis | | 14 |
2.3.1.4 Enfermedades cardiovasculares | | 15 |
2.3.1.4.1 Aterosclerosis | | 15 |
2.3.1.4.2 hipertensión | | 15 |
2.3.1.5 Anemia | | 16 |
2.3.1.6 Obesidad | | 16 |
2.3.1.7 Diabetes mellitus | | 17 |
2.3.2 Enfermedades psicológicas | | 17 |2.3.2.1Trastornos alimenticios | | 17 |
2.3.2.1.1 Bulimia | | 18 |
2.3.2.1.2 Anorexia | | 19 |
2.3.2.1.3 Atracones | | 20 |
2.3.2.1.4 Sobre ingesta compulsiva | |
20 |
2.3.2.2 Trastornos psicológicos | | 20 |
2.3.2.2.1Depresión | | 21 |3. Resultado | | 23 |
4. Conclusión | | 24 |
5. Bibliografía | | |

INTRODUCCION
Esta investigación surge por la preocupación de los integrantes del equipo debido a que es un tema muy interesante que afecta a la sociedad en general, ya que en la actualidad somos una población joven, y las consecuencias que la mala alimentación puede traer es algo que no ha sidoinvestigado tanto a nivel universitario.
El INSP (Instituto Nacional de Salud Publica) menciona que la presencia de la obesidad ha aumentado con mayor rapidez en los adolescentes, gracias a una dieta inestable, y a la ingesta frecuente de alimentos ricos en grasa y carbohidratos, además de un estilo de vida sedentario con muchas horas frente al televisor o a una computadora.
El problema de la malaalimentación en la juventud se ha estudiado a nivel internacional, sin embargo en México no se le prestado la atención debida a este problema, ya que las instituciones de salud están teniendo una tendencia a enfocarse en los problemas y consecuencias que se pueden ocasionar debido a la mala alimentación infantil. Nosotros queremos enfocarnos solo en la juventud adulta que hay en la UAMXochimilco pero mas específicamente en los universitario de el TID trimestre 12-P turno matutino y que se encuentren en edades entre 18 y 25 años, para ver cuáles son los factores que con mayor frecuencia provocan la mala nutrición y así poder crear conciencia en nuestros compañeros sobre la importancia que tiene una buena alimentación. Ya que nuestra hipótesis que trataremos de contestar será la...