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Páginas: 23 (5507 palabras) Publicado: 7 de junio de 2013
1.- Esquema.
“El problema”
A) Titulo descriptivo del problema.
B) Formulación del proyecto.
C) Objetivo de la investigación.
D) Justificación.
E) Limitaciones.

A) Titulo descriptivo del problema.
“GOOD CUCUMBERS” (Buenos pepinos).

B) Formulación del proyecto.
* Porque la cosecha es más rápida y efectiva.
* Porque es un producto de origen natural.
* Porque es un producto que secomercializa rápidamente.
* Porque es un producto que mas demanda tiene.
* Porque es un producto que genera ganancias a corto plazo.

C) Objetivo de la investigación.
El objetivo del proyecto es llevar de lo teórico a lo práctico todo lo aprendido durante toda la carrera de técnico en agronegocios en el CBTA n°211, con el fin de preparar y alcanzar la titulación en la carrera antesmencionada. Y otro objetivo que tiene nuestro proyecto es crear y desarrollar nuevas formas de aprendizajes que en la actualidad eso nos ayudara a formarnos como alumnos y personas competentes.

D) Justificación.
La justificación que tiene el proyecto es aprovechar el espacio que la escuela tiene para explotar la tierra de manera fácil y sencilla, siendo factible y favorable a las condiciones climáticaspara la producción de “pepinos”, además que es un producto fácil cosechar en muy corto tiempo.
2.- Marco de referencia.
A) Fundamentos teóricos.
B) Antecedentes del tema.

A) Fundamentos teóricos.
¿QUÉ ES?
El pepino es el fruto en baya procedente de una planta herbácea que recibe su mismo nombre. Pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Bajo este nombre se engloban unas 850 especiesde plantas, casi todas herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos muy grandes y protegidos por una corteza firme.
ORIGEN 
El pepino es originario de las regiones tropicales del sur de Asia, siendo cultivado en la India desde hace más de 3.000 años.
De la India se extiende a Grecia y de ahí a Roma y posteriormente se introdujo en China. El cultivo de pepino fue introducido por losromanos en otras partes de Europa; aparecen registros de este cultivo en Francia en el siglo IX, en Inglaterra en el siglo XIV y en Norteamérica a mediados del siglo XVI, ya que Cristóbal Colón llevó semillas a América.
El primer híbrido apareció en 1872.
CARACTERÍSTICAS

Forma: alargada y redondeada en la punta.

Tamaño y peso: tienen entre 15 y 25 centímetros de longitud y unos 5centímetros de diámetro, salvo los pepinillos, con una longitud máxima de 15 centímetros. Su peso oscila entre los 30 y los 200 gramos según la variedad.

Color: la piel es de color verde, que amarillea en las puntas, y la pulpa entre blanca y amarillenta.

Sabor: algo insípido, similar al del melón no maduro.
TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
-Familia: Cucurbitaceae.
-Especie: Cucumis sativus L.
-Planta:herbácea anual.
-Sistema radicular: es muy potente, dada la gran productividad de esta planta y consta de raíz principal, que se ramifica rápidamente para dar raíces secundarias superficiales muy finas, alargadas y de color blanco. El pepino posee la facultad de emitir raíces adventicias por encima del cuello.
-Tallo principal: anguloso y espinoso, de porte rastrero y trepador. De cada nudo parteuna hoja y un zarcillo. En la axila de cada hoja se emite un brote lateral y una o varias flores.
-Hoja: de largo pecíolo, gran limbo acorazonado, con tres lóbulos más o menos pronunciados (el central más acentuado y generalmente acabado en punta), de color verde oscuro y recubierto de un bello muy fino.
-Flor: de corto pedúnculo y pétalos amarillos. Las flores aparecen en las axilas de lashojas y pueden ser hermafroditas o unisexuales, aunque los primeros cultivares conocidos eran monoicos y solamente presentaban flores masculinas y femeninas y en la actualidad todas las variedades comerciales que se cultivan son plantas ginoicas, es decir, sólo poseen flores femeninas que se distinguen claramente de las masculinas porque son portadoras de un ovario ínfero.
-Fruto: pepónide áspero...
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