Fenomenos

Enfermedades relacionadas con la alimentación
Hay dos hechos que son determinantes y que suponen consecuencias importantes para la salud: una elección incorrecta de los alimentos y el consiguiente desequilibrio nutritivo. La enfermedad está asegurada cuando las aportaciones no satisfacen las necesidades del organismo sino que fuerzan un desequilibrio.

Los trastornos en la alimentación noaparecen del día a la noche, no son fruto de la casualidad ni de la comida pesada del día anterior, tampoco vienen determinados por una intoxicación, la intolerancia o alergia. Debemos saber que los trastornos relacionados con la alimentación se deben al mantenimiento de pautas erróneas de alimentación.

Veamos a continuación de forma breve cuáles son los TRASTORNOS MÁS FRECUENTES que se dan en lasociedad actual y sobre todo, que es lo que nos interesa, entre los jóvenes, entre nuestros hijos.

La OBESIDAD es uno de los trastornos alimentarios más extendidos en nuestra sociedad actual. En España afecta casi a la tercera parte de la población y son cada vez más los niños y los jóvenes que la sufren.

Desde el punto de vista clínico, está relacionada con riesgos para la salud, derivadosde la tensión arterial y el colesterol elevados, y del desarreglo del índice de glucógeno. Estas alteraciones provocan el desarrollo de problemas circulatorios, cardíacos y hormonales, entre ellos la diabetes.

¿Cuáles son las causas que provocan la obesidad en los jóvenes? Pues al igual que en el resto de los individuos adultos, la práctica del sedentarismo, la ansiedad excesiva, lapredisposición genética son tres elementos que favorecen la aparición de la obesidad. Hay un cuarto factor que es el principal y es el tipo de alimentación. Sobre todo, este inadecuado modelo de alimentación viene definido por el exceso de grasas, azúcares simples y proteínas que proporcionan más calorías de las que pueden ser gastadas por el organismo y el cuerpo acumula cada caloría de más en forma de grasa.Lo primero que nos planteamos cuando nos sentimos con algún kilo de más es perder peso. Eso es lo que quieren conseguir enseguida los hijos cuando se aprecian esas curvas molestas y ¿antiestéticas? La solución está en reducir la ingesta de dulces y grasas al tiempo de que se realiza ejercicio físico a diario. En todo momento debemos garantizar el aporte de nutrientes y energía necesarios pararealizar las actividades cotidianas. Incluso tendremos que aumentar la dosis de algunos alimentos como las verduras y los cereales integrales. Y ante todo, hay que tener presente una máxima imprescindible que se basa en lo siguiente: vale más y es más duradera, una reducción pequeña y constante que una bajada de peso repentina.

Sin embargo, hay que plantearse de verdad, si nuestros hijos estánobesos o no. No vale con verse al espejo y verse alguna curva “fea”. Existe un sistema más objetivo, fiable, válido y fácil de aplicar por todos y que pueden aprender los más jóvenes. Se trata de calcular el índice de masa corporal (IMC) aplicando la siguiente fórmula:

Peso en kg: (altura en m) 2 = IMC

Aplicando esta fórmula obtendremos un resultado que debemos valorar en función de losvalores que aparecen en la tabla:
Menos de 20 = poco peso

20 a 25 = peso aceptable

25 a 30 = sobrepeso clínico

30 a 40 = obesidad clínica

Más de 40 = obesidad mórbida

Esto significa que el peso aceptable para una chica de 1,65 metros está entre los 54 y los 68 kilos. Un peso adecuado para gozar de buena salud es mayor de lo que se suele creer entre los jóvenes.
Mucha genteque se considera con sobrepeso, en realidad, no lo tiene.
Otro problema alimentario es la DIABETES cuyo principal síntoma es la alta concentración de glucosa en la sangre (igual o superior a 140 mg por decilitro). La causa de estos niveles es debida a que el cuerpo no puede metabolizar correctamente los hidratos de carbono que provienen de la alimentación debido a una insuficiente producción...