Fenómenos osmoticos

Equipo#5:

Introducción
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 La célula es un sistema abierto que intercambia
materia con su medio, sumergido en un baño, que a
su vez está constituido por una solución acuosa de
iones,albúmina, glicerol, etcétera.
En el interior de sus células se encuentra el
citoplasma que es una solución acuosa viscosa cuyos
solutos (proteínas solubles, azúcares, aminoácidos y
iones) producen efectososmóticos.

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 La membrana citoplasmática, debido a sus
propiedades fisicoquímicas, es capaz de seleccionar
la entrada y salida de sustancias de la célula.
 Este paso de sustancias se puedellevar acabo por
ósmosis, difusión o transporte activo.

Ósmosis
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 Es un fenómeno que se debe a que las moléculas de
agua tienden a trasladarse de una disolución
menos concentrada(hipotónica) a una más
concentrada (hipertónica) las cuales están separadas
por una membrana semipermeable.

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 En este proceso se genera un presión llama osmótica,
la cual es ejercida por las moléculasde soluto que se
encuentran en la parte hipertónica.
 En la célula ocurren dos procesos osmóticos:

Turgencia

 Hinchazón en las células debido a la entrada de agua
desde un mediohipotónico.

Plasmólisis
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 Se produce cuando la célula se introduce a un medio
hipertónico.
 En este caso el agua sale del interior de la célula,
ocasionando que la célula se deshidrate y reduzca sutamaño.

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Difusión y Transporte Activo

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 Por difusión entran y salen gases y otras sustancias
de bajo peso molecular, gracias a esta selección es
posible mantener dentro de lascélulas moléculas de
lato peso molecular como proteínas o ácidos
nucleicos.
 Por medio de transporte activo, la célula obtiene y
expulsa sustancias contra un gradiente de
concentraciónutilizando un gasto de energía (ATP).

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Objetivo
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 Demostrar en un modelo el efecto de soluciones de
diferente concentración en células vegetales y
animales.

Material
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 Balanza...