fermentacion

RECETAS
Trufas de chocolate

50 me gustan
Dificultad:
Costo:
Tiempo de cocción *
30 min
Tiempo de preparación *
40 min

Ingredientes (porciones 10 personas)
1. 125 gramos de chocolateoscuro
2. 1 trocito de mantequilla
3. 3 cucharadas de brandy o ron
4. 50 gramos de coco rallado (sin azúcar)
5. 100 gramos de pan molido
6. 4 cucharadas de azúcar glass
Instrucciones
1. Troza elchocolate en partes iguales, y funde en baño María junto con la mantequilla entre 20 y 30 minutos.
2. Retira del fuego y agrega el coco, pan molido, azúcar y ron, mezcla hasta lograr que se forme unapasta.
3. Con la mano crea unas bolitas, y colócalas sobre un recipiente con papel encerado.
4. Mete al congelador por aproximadamente 10 minutos hasta que estén consistentes.
5. Después de esetiempo, sácalas, cubre la mitad con cocoa en polvo y la otra mitad con azúcar glass. O puedes cambiarlos por coco o chocolate rayado o cacahuate.
6. Para darle un toque más atractivo pon las trufas enuna copa o si quieres regalarlas colócalas en pequeños capacillos y cúbrelos con una bolsa de celofán amarrada con un listón.
7. Si quieres darle toques de sabor distintos puedes agregar lechecondensada, avena o mazapán.


Receta Galletas de chocolate

27 me gustan
Dificultad:
Costo:
Tiempo de cocción *
20 min
Tiempo de preparación *
40 min

Ingredientes (porciones 10 personas)
1.1 taza de mantequilla
2. 4 yemas
3. 1 lata de leche condensada
4. ¼ cucharadita de sal
5. 3 tazas de harina de trigo
6. 1 cucharadita de polvo para hornear
7. 4 cucharadas de chocolate en polvo8. 1 2/3 tazas de nuez, picada
9. 1 yema, batida
10. 1 1/2 tazas de granillo de chocolate
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 200 grados centígrados
2. mientras tanto bate la mantequillahasta acremar, a la que deberás integrar las yemas, una por una, la leche condensada y sal.
3. Continua batiendo unos minutos más, luego incorpora la harina cernida junto con el polvo de hornear y el...