Fertilizacion de nopal

VII Simposium-Taller “Producción y Aprovechamiento del Nopal en el Noreste de México”

RIEGO Y FERTILIZACIÓN DEL NOPAL VERDURA
Rigoberto E. Vázquez Alvarado.
Maestro Investigador, responsable del Banco de Germoplasma de Nopal.
División de Estudios de Posgrado e Investigación de la Facultad de
Agronomía de la UANL. Carretera Zuazua–Marín km 17.5, C.P. 66700,
Tel (825)2480101. e-mail:r_vazquez_alvarado@yahoo.com.mx
Ricardo David Valdez Cepeda y Fidel Blanco Macías*
Universidad Autónoma Chapingo, Centro Regional Universitario Centro Norte,
MCDRR. C. Cruz del Sur No. 100, Col. Constelación C.P. 98085. El Orito Zacatecas,
Zac. Apdo. Postal 196, CP98001, Zacatecas, Zac., México. Tel: (492)9246147 Ext.
123 Fax: Ext. 124.
*Programa de Doctorado en Ciencias Agrícolas. UniversidadAutónoma de Nuevo
León, Facultad de Agronomía. Carretera Zuazua–Marín km 17.5, C.P. 66700. Marín,
Nuevo León, México. Tel. (825)2480101. fiblama63@gmail.com
INTRODUCCIÓN
A pesar de que al nopal se le ubica como una planta rústica, ésta planta responde
favorablemente a la aplicación del riego y los abonos orgánicos o químicos. El nopal
es una planta que por sus característicasmorfológico-anatómicas y tipo de
metabolismo, puede sobrevivir grandes períodos de sequía, sin embargo esta le
provoca a las plantas, una fuerte deshidratación así como una reducción drástica en
la producir de nuevos brotes o nopalitos. Por esta razón si se quiere tener una
explotación comercial de nopal verdura, el riego debe ser oportuno y sistemático para
alcanzar altos rendimientos.
Las relacioneshídricas en el nopal, se refieren a una amplia serie de pasos que
determinan la cantidad de agua en la planta. Estos pasos se inician con la toma de
agua del suelo y finalizan con la pérdida de ésta a través de los tallos o cladodios. El
agua y los nutrimentos del suelo siempre van de la mano, lo que implica que la
fertilización y más importante la nutrición del nopal, es un aspecto vinculado almovimiento del agua en el suelo. El agua es necesaria para la expansión celular, la
cual se relaciona con el crecimiento del nopalito o en otras palabras con el
almacenamiento del agua en estos (Murillo et al 2002 y Valdez et al., 2004).
Los cladodios del nopal y especialmente los brotes tiernos o nopalitos, por lo general
tienen un alto contenido de agua que es lo que conforman los altosrendimientos,
considerando a estos como una importante fuente de agua para la fauna en las
nopaleras silvestres. El contenido de agua puede variar dependiendo de la variedad,
las condiciones ambientales y/o del manejo del cultivo, pero en términos generales
es de 95% de agua y 5% de materia seca. Lo anterior se explica por que los tallos
contienen un gran volumen de de parénquima esponjoso esde color blanquecino y
almacena agua, actuando como reserva para el clorénquima el cual es de color
verde claro, adicionalmente la densidad estomatal es usualmente baja para la
opuntias, teniendo generalmente de 20 a 30 estomas por milímetro cuadrado, fijando
el CO2 durante la noche vía el mecanismo CAM produciéndose la fotosíntesis y
durante el día (Conde, 1975; Pimienta et al., 1992).Facultad de Agronomía, UANL y Museo Bernabé de las Casas. Mina, Nuevo León, México.
Octubre 24 y 25, 2008

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Nobel (1994) sugiere que los nopales bien hidratados, son aquellos que tienen un
potencial de agua del suelo (Ψagua) menor a 3 atmósferas de tensión, manifestándose
problemas de desarrollo despuésde este valor. Por ejemplo durante una sequía
prolongada, el clorénquima en los tallos de O. ficus-indica decrece 13% en grosor,
mientras que el parénquima que es el órgano almacenador de agua decrece 50%,
produciéndose una mayor pérdida de agua de este tejido (Goldstein et al., 1991). Por
otra lado en la parte subterránea, las raíces de O. ficus-indica tienden a ser
superficiales, a una...