Fiebre Tifoidea

FIEBRE TIFOIDEA:ENFERMEDAD DE PAISES EN DESARROLLO QUE PUEDE AFECTAR A VIAJEROS
La fiebre tifoidea es una infección bacteriana caracterizada por diarrea, enfermedad sistémica y erupción cutánea,causada comúnmente por la bacteria Salmonella typhi.
La historia
Hacia 430–426 antes de Cristo se produjo una devastadora pandemia probablemente se debió a la fiebre tifoidea, mató un tercio de lapoblación de atenas, incluyendo a su líder Pericles, poniendo fin a la Edad Dorada de Pericles. El historiador Tucídides también contrajo la enfermedad pero el sobrevivió y pudo escribir sobre lapandemia.
A finales del siglo XIX, la tasa de mortalidad en Chicago alcanzó 65 casos por cada 100, 000 hab. El peor año fue 1891 cuando la tasa de de mortalidad por fiebre tifoidea fue de 174 casos por 100,000 habitantes, la[] más notable portadora de la fiebre tifoidea fue Mary Mallon conocida como Typhoid Mary, [en 1907, ella fue la primera portadora identificada y vigilada. Algunos creen quecontagió la enfermedad a centenares de personas, Mary Mallon trabajaba como camarera en Nueva York. La autoridades encargadas de la salud pública la conminaron a que renunciara a su trabajo o a que se leextirpara la vesícula biliar. Dejó su trabajo pero volvió bajo un alias. Le descubrieron, la detuvieron y la sometieron a cuarentena después de otro brote de fiebre tifoidea.

Trasmisión de laenfermedad
Las vías de transmisión de esta enfermedad son a través de la contaminación de los alimentos o agua con las bacterias provenientes de las deposiciones de personas infectadas. Otra forma frecuentees a través de las manos de trabajadores que preparan y distribuyen alimento, siendo ellos, portadores sanos asintomáticos (eliminan bacterias en sus heces, pero no tienen signos de infección). Latransmisión de persona enferma a persona sana, es más rara. Las comidas manufacturadas tienen un enorme potencial de transmisión siendo los productos lácteos, como helados y cremas, importantes...