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FACULTAD DE INGENIERÍA

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL


“MEJORA DE LA GESTIÓN DE INVENTARIOS DE LA DISTRIBUIDORA Y COMERCIALIZADORA LAS TIENDAS ALEX EIRL EN LA CIUDAD DE CAJAMARCA, PARA DISMINUIR LAS PERDIDAS ECONÓMICAS POR PRODUCTOS DETERIORADOS”

Tesis para optar el título profesional de:
Ingeniero Industrial

Autor:
Bach. Karina Lizeth Robles Huamaní
Asesora:
Ing. LuciaMaribel Bautista Zúñiga
Cajamarca – Perú
2013

























COPYRIGHT ©2013 by
KARINA LIZETH ROBLES HUAMANÍ
Todos los derechos reservados
UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE
FACULTAD DE INGENIERÍA
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

ACEPTADA:
“MEJORA DE LA GESTIÓN DE INVENTARIOS DE LA DISTRIBUIDORA Y COMERCIALIZADORA LAS TIENDAS ALEX EIRL EN LACIUDAD DE CAJAMARCA, PARA DISMINUIR LAS PERDIDAS ECONÓMICAS POR PRODUCTOS DETERIORADOS”

AUTOR:
Bach. KARINA LIZETH ROBLES HUAMANÍ
ASESOR:
Ing. LUCIA MARIBEL BAUTISTA ZUÑIGA



Aprobado por:


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Ing. Max Edwin Sangay Terrones Ing. Jimy Frank Oblitas Cruz
Presidente del jurado Secretario deljurado



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Ing. Elmer Briones Aguilar Ing. Lucia Maribel Bautista Zúñiga
Vocal del jurado Asesor

Cajamarca, 19 de Diciembre del 2013


DEDICATORIA

Con todo mi amor para mi Mami Juana Huamaní, que hizo todo en la vida para que pudiera lograr mis sueños, por motivarme y darme la mano cuandosentía que el camino se terminaba.
A tu paciencia y comprensión, que con tu bondad y sacrificio me inspiraste a ser mejor cada día, gracias por estar a mi lado, Fernando Cabanillas.
A toda mi familia y a mis mejores amigos, Jennyffer y Omar, que también son parte de ella, gracias por ser parte de mi vida, y quienes demostraron siempre su apoyo y cariño.
Y sobre todo A nuestro PadreCelestial por darme la vida y la oportunidad de realizar mis metas.
















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EPÍGRAFE

“No se puede llegar a la perfección sin haber cometido por lo menos un error”
(Anónimo)























AGRADECIMIENTO

Cuando culminamos un trabajo tan arduo y que ha presentado diferentes obstáculos como el de una tesis, es común que siendohumanos nuestro gran ego nos embargue y centremos todo mérito en el empeño y aporte que uno mismo ha hecho. Debemos tomar en cuenta que el desarrollo de este trabajo hubiese sido imposible sin personas e instituciones que han demostrado apoyo y han brindado ayuda para un feliz término.

Agradezco a Dios por darme fuerza y sabiduría en los momentos difíciles.
A mi madre que gracias a su empreño,fuerza y voluntad ha logrado que cumpla mis metas. A Fernando una persona especial en mi vida quien me ha dado ánimos y me ha brindado su compañía en afán de lograr esta meta.
A todos mis amigos los cuales han formado parte de mi vida, quienes me han demostrado su apoyo.

A todos mis docentes por su dedicación, disposición y orientación que siempre me animaron a seguir adelante con esteproyecto y sobre todo por habernos transmitido sus conocimientos.
Finalmente agradezco a mi casa de estudios, la Universidad Privada del Norte, especialmente a la Facultad de Ingeniería industrial por formar una generación de líderes triunfadores.




LISTA DE ABREVIACIONES

IR: índice de Rentabilidad
TIR: Tasa interna de retorno
VAN: Valor Actual Neto
VA: Valor Actual
EIRL: EmpresaIndividual de Responsabilidad Limitada
EOQ:
ROP: Punto de Reorden de Pedido
LT: Lead time o tiempo de espera.
SS: Stock de Seguridad
N: número de pedido
T: Tiempo Estimado entre pedido
CP: costo de pérdida
QPD: Cantidad de productos deteriorados
D: demanda anual
Und. : unidades
Pqt: paquetes
H: coste de almacenamiento por unidad por año
S: coste de lanzamiento de pedido.





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