fisica
1- Observación:
Encontrar la manera en la que la descomposición de los alimentos se acelere el proceso o se inhiba.
2- Pregunta científica:
En quéambiente el alimento se descompone primero. ¿Qué propicia que ocurra esto?
3- Planteamiento de hipótesis:
Pienso que el alimento colocado en el refrigerador sea el que posiblemente dure pocomás para descomponerse gracias al tipo de ambiente de este.
4- Experimentación:
Materiales
Tener cuatro rebanadas de pan y tomate, servilletas húmedas, dos recipientes, un plato y unabolsa de plástico.
Colocación de cada uno: (una rebanada de pan y tomate, ponerlo en el plato y meterlo al refrigerador). (otra, meterlos a un recipiente dejarlo enseguida de la estufa). (otra,envolverlos en servilleta húmeda y cerrarlos en una bolsa y dejarlo en la alacena). (otro, meterlos a un recipiente y dejarlo a temperatura ambiente).
5- Análisis de resultado:
REFRIGERADORColor: normal en ambos.
Textura: el pan se hizo duro, el tomate se hizo aguado.
Aparición de hongos: no se presentó.
Olor: a refrigeración.
ESTUFA
Color: manchas en el tomate,color normal en el pan.
Textura: en el tomate poco aguado, en el pan un poco más blando.
Aparición de hongos: en el tomate.
Olor: en proceso de descomposición.
ALACENA
Color: conmanchas en ambos.
Textura: aguados en ambos.
Aparición de hongos: si, en ambos.
Olor: húmedo y descompuesto.
TEMPERATURA AMBIENTE
Color: normal en ambos.
Textura: deshidrataciónen el tomate, y el pan se hizo duro.
Aparición de hongos: no.
Olor: un poco agrio.
6- Conclusión:
En un ambiente cálido o húmedo los alimentos presentan mayor aspecto de descomposiciónde cuando se refrigeran y al dejarlos en una temperatura ambiente se encuentran en un punto intermedio a las formas anteriores, en el ambiente húmedo es más propensa la aparición de hongos.
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