FISICA

ALIMENTACIÓN EN HIPERTRIGLICERIDEMIA


AUMENTAR LOS SIGUENTES ALIMENTOS

Soya
Frijol
Legumbres en general
Aguacate
Frutas (Guayaba, naranja, mandarina, manzana, pera, berenjena, etc)Frutos secos
Verduras (Espinaca, brócoli, nopal, espinacas, etc)
Hortalizas en general (zanahoria, cebolla, rábanos, etc.)
Ajo
Pescados azules (sardina, atún, salmón)
Nueces
Carne de ave sin piel(se debe retirar totalmente la grasa visible de las carnes)
Aceites de olivo, de canola
Cereales o granos integrales
Germen de trigo
Fibra
Quesos bajos en grasa
Leches y yogurth descremadosLeche de soya o de almendra
Bollería integral


CONSUMO INTERMEDIO

Carnes magras
Embutidos de pavo
Margarina
Leche desnatada
Huevo

ELIMINAR LOS SIGUIENTES ALIMENTOS

Grasa total (vísceras)Lácteos enteros
Quesos curados
Carnes grasas
Productos lácteos enteros
Alimentos de origen vegetal (aceite de coco y de palma, frecuentemente utilizado en la elaboración de repostería ybollería refinada industrial)
Bebidas alcohólicas
Café
Fructosa
Azúcares (Azúcar blanca)
Mantequilla
Dulces
Chocolates




NOTA: Realizar ejercicio regularmente, de 20 a 30 minutos de ejercicioaeróbico, como caminar, correr, nadar o andar en bicicleta, dos o tres veces a la semana. Evitar el consumo de tabaco.





En muchos casos la grasa no es visible, porque está mezclada con otrosingredientes, como en los productos de bollería industrial y en los alimentos preparados o precocinados, por lo que es necesario leer detenidamente las etiquetas para valorar su contenido de “grasatotal” y “grasa saturada”.
Hay muchos productos que indican inofensivamente en sus etiquetas “aceites vegetales” sin especificar el tipo utilizado, cuando en realidad se trata de aceites de coco o depalma, es decir grasa saturada. Además, bajo la denominación “aceites parcialmente hidrogenados” pueden esconderse las “ácidos grasos trans” que aumentan las concentraciones de triglicéridos...