fisica

Una pulidora de hielo es un vehículo tipo camioneta o más pequeño que se utiliza para limpiar y suavizar la superficie de una pista de hielo. La primera pulidora de hielo fue desarrollada por FrankZamboni en 1949 en la ciudad de Paramount, California.
El hielo alrededor de los bordes de una pista de patinaje tiene tendencia a aumentar porque la hoja del acondicionador no se extiende hasta elfinal de los bordes exteriores del acondicionador y no es prudente pasar por encima del borde. Una bordeadora de hielo, un pequeño dispositivo similar a una segadora rotativa, se utiliza
para cortarlos bordes de la superficie de hielo que la pulidora de hielo no puede cortar. Una bordeadora de hielo no puede rasurar hielo que tiene un recipiente en general o forma de seta.La olla a presión es un recipiente hermético para cocinar que puede alcanzar presiones más altas que la atmosférica. Debido a que el punto de ebullición del aguaaumenta cuando se incrementa la presión, la presión dentro de la olla permite subir la temperatura de ebullición por encima de 100 °C (212 °F), en concreto hasta unos130 °C. La temperatura más altahace que los alimentos se cocinen más rápidamente llegando a reducir los tiempos de cocción tradicionales entre tres o cuatro veces. Por ejemplo, un repollo se cocina en un minuto, las judías verdes encinco, las patatas pequeñas y medianas (hasta 200 g) pueden tardar unos cinco minutos y un pollo completo no más de veinticinco a treinta minutos. Generalmente, se utiliza para conseguir en un cortoperíodo los mismos efectos del estofado o de la cocción a fuego lento.
El funcionamiento consiste en que el recipiente tiene una válvula que libera el vapor cuando la presión llega al límiteestablecido; normalmente, la presión levanta un tope permitiendo que el vapor escape, manteniendo la presión constante (y por lo tanto la temperatura) durante el tiempo de cocción. Además tiene otra válvula...