fisico

Parque Nacional del Café
Superficie: 56Hectareas
Altura: 1350m.s.n.m.
Temperatura: 24 grados centígrados
El parque nacional del café es propiedad de la federación nacional de cafetero, y se creo con el fin de dar a conocer la historia del café de Colombia, fue fundado el 24 de febrero de 1995, gracias al señor Diego Arango Mora, quien fue el que tuvo esta brillante idea…
El parque estadividido en 2 zonas a saber: cultural y recreativa, para el conocimiento y la sana diversión familiar…
Zona cultural; esta constituida por:
Torre Mirador:
Emblema del parque, diseñada por el maestro de la guadua Simón Veles. Esta elaborada en mangle, abarco, macana, guadua y teja de barro, es una estructura sismo resistente… de allí se ve gran parte del departamento del Quindío, sus cultivosde café, plátano, yuca, cítricos.
Museos:
Tiene 4 salas donde vemos recopilada gran parte de la historia del café de Colombia; sala1 … historia del café, tipos de suelo, floración del café, despulpadoras, secado natural y mecánico, etimología, aves que acompañan el café. Sala 2 arquitectura y herramientas de las fincas cafeteras, Sala3 Willis, almacenamiento, café liofilizado, bolsa devalores y comercio del café a nivel internacional, Sala 4 patrocinio del café de Colombia en los deportes, rostros típicos cafeteros, recetas a base de café…
Sendero del Café…
El sendero cuenta con una recopilación de las plantas de café q se han sembrado a través de la historia del café de Colombia, 1 Arábica fue la primera q ingreso a Colombia en el año de 1723 a Colombia y fue cultivada enPopayán. 2 Borbón regalada al rey Carlos Borbón de España, 3 Caturra manipulada genéticamente para sembrar mayor cantidad de plantas en menor extensión, 4 Colombia creada por Cenicafé, centro de investigaciones para el desarrollo del café ubicado en Chinchiná Caldas, 5 Tabí en lengua Guambiana significa bebida de los dioses o café bueno, 6 Castillo creada en cenicafe para el mejoramiento de lavariedad Colombia.
Cementerio Indígena…
Allí se encuentra las replicas de tumbas de la cultura Quimbaya, a saber sombra o caldizo, mono, cancel, nicho y tajo abierto,


Puente de Arrierías
Replica de un puente originario de Pensilvania Caldas de 1846… elaborado en abarco y teja de barro
Proceso del café
Allí se le enseña a los visitantes como los cafeteros realizan la maravillosa labor deseleccionar las semillas para luego sembrarlas en arena en un lugar llamado el germinador, luego como sale el fosforo, la chapola y luego pasa al almacigo q no es mas q bolsas con tierra y abono orgánico para los colinos de café y luego proceder a sembrarlos en la finca o donde van a quedar definitivamente, pasados 18 meses de la siembra del colino, recolectamos la primera cosecha y de allí enadelante me sigue produciendo 2 cosechas al año por un periodo de 12 a 18 años aprox según la variedad de café. Los recolectores traen la cosecha q han recolectado con sus manos seleccionando solo granos maduros, luego los pesamos para determinar de cuanto es su salario, teniendo en cuenta el precio del kilo q son 400 pesos y se multiplica por la cantidad recogida en el día ,luego se le descuenta12000 pesos q equivale a su alimentación, luego en el beneficio húmedo, los granos van cayendo gradualmente por medio de una tolva o embudo a la descerezad ora q le retira la cascara de color rojo o amarillo al café, luego se procede a retirarle el mucílago al café, q es una baba dulce q si no se retira, el café se vinagra y pierde propiedades de sabor y aroma… anteriormente nuestros abuelosnecesitaban de 25 a 30 lit de agua para lavar un solo kilo de café , el agua q salía de los tanques de era altamente contaminante por que tenia un proceso de fermentación de 12 horas y el agua contaminaba las fuentes hídricas , hace 18 años cenicafe invento el modulo belcolsub Beneficio ecológico del subproducto café, tiene una despulpadora y además le agrego un cilindro dentado q se llama...