Fisicoquimica

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Introduccióna~la

Termodinámica en m
Ingeniería Química
QUINTA EDICIÓN

Smith

l

Van Nes

Introducción a la
Termodinámica en
Ingeniería Química

Introducción a la
Termodinámica en
Ingeniería Química
Quinta edición
J.M. Smith

Profesor Emérito de Ingeniería Química
University of California, Davis

H. C. Van Ness

Profesor Emérito de Ingeniería Química
Rensselaer PolytechnicIris titu te

M. M. Abbott

Profesor de Ingeniería Química
Rensselaer Polytechnic Institute
TRADUCCIÓN:
Edmundo G. Urbina Medal

Departamento de Ingeniería Eléctrica
Universidad Autónoma Metropolitana
lztapalapa

María del Consuelo Hidalgo Mondragón
Química
Universidad Nacional Autónoma de México
Doctorado en Química

REVISIÓN TÉCNICA:
Ing. José Clemente Reza García

Profesor titular de Químicageneral y Operaciones unitarias
Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas
Instituto Politécnico Nacional

McGRAW-HILL
MÉXICO l BUENOS AIRES l CARACAS. GUATEMALA l LISBOA l MADRID l NUEVA’YORK
PANAMÁ l SAN JUAN l SANTAFÉ DE BOGOTÁ. SANTIAGO l SÁO PAULO
AUCKLAND l HAMBURGO l LONDRES l MILÁN l MONTREAL l NUEVA DEHLI l PARíS
SAN FRANCISCO l SINGAPUR l ST. LOUIS l SIDNEY l TOKIOl TORONTO

Gerente de producto: Alfonso García Bada Mena
Supervisor de edición: Mateo Miguel García
Supervisor de producción: Zeferino García García

INTRODUCCIÓN A LA TERMODINÁMICA EN INGENIERÍA QUÍMICA
Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra,
por cualquier medio, sin autorización escrita del editor
DERECHOS RESERVADOS 0 1997 respecto a la quinta edición en español porMcGRAW-HILL/INTERAMERICANA EDITORES, S.A. DE C.V.
Cedro Núm. 512, Col. Atlampa
06450 México, D.F.
Miembro de la Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana., Reg. Núm. 736
ISBN 970-10-1333-6

(ISBN 968-422-287-4 cuarta edición)
Translated of the fifth edition in English of
INTRODUCTION TO CHEMICAL ENGINEERING THERMODYNAMICS
Copyright 0 1996, by McGraw-Hill,
Inc.
ISBN 0-07-059239-X

3456789012L.I.-97

Impreso en México
Esta obra se termino de
Imprimir en Julio de 1996 en
Programas Educativos S. A. de C V
Calz. Chabacano No. 65-a Col. Asturias
Delegación Cuauhtémoc
C. P 06650 México, D. F
Empresa Certificada por el
Instituto Mexicano
de Normalización
y Certificación A C. bajo la Norma
,ISO-9002:
1994/NMX-CC-04:
1995
con el Núm de Registro RSC-046

Se tiraron 1200 ejemplares

90765432 18Printed in Mexico

CONTENIDO
Acerca de los autores ..........................................................................
Acerca del libro ....................................................................................
Lista de símbolos .................................................................................
Prefacio..............................................................................................
1 Introducción .................................................................................
1.1
El ámbito de la termodinámica.. ..................................................

3

1
1

Dimensiones y unidades ..............................................................
Fuerza.........................................................................................
Temperatura ...............................................................................
Cantidades definidas; volumen ....................................................
Presión ........................................................................................
Trabajo .......................................................................................
Energía.......................................................................................
Calor ..........................................................................................
.

2
3
5
7
7
10
11
17

Primera ley y otros conceptos básicos ..............................................
2.1
Experimentos de Joule ................................................................
2.2
Energía interna...