Fisiologia De Las Frutas Y Las Hortalizas
Páginas: 5 (1047 palabras)
Publicado: 3 de agosto de 2012
Impacto ambiental de la ganadería intensiva
29. Diciembre 2009 - 17:38
Alumnos de Ciencias Ambientales de la Facultad de Agronomía de la UBA evaluaron los problemas de contaminación que derivan del engorde a corral y recomendaron posibles soluciones.
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Según los estudios, el negocio de feedlot no tiene un marco jurídico como corresponde Foto: Archivo |
El proceso deintensificación de la ganadería que se desarrolló en las últimas décadas en Argentina contribuyó al sostenimiento de la actividad, desplazada por el avance de la frontera agrícola, con una mayor eficiencia e incrementos en la producción. No obstante, también generó un alto impacto sobre el ambiente y en muchos casos problemas de contaminación.
En este contexto, un equipo de trabajo de la carrera de CienciasAmbientales, de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) evaluó los problemas que trae aparejado esta práctica en establecimientos pampeanos, y analizó posibles soluciones de mitigación de los impactos ambientales.
Los estudios partieron del Taller de Problemáticas Ambientales, coordinado por María Semmartin, docente de la Cátedra de Ecología de la FAUBA. Bajo este marco, un grupo de ochoalumnos, con la dirección de Ana García, profesora de la cátedra de Química Analítica, trabajaron en un feedlot de la pampa arenosa.
El establecimiento cuenta con 20 corrales con un comedero y un bebedero común. Cada corral concentra unos 300 vacunos, alimentados a base de maíz, pellet de cáscara de soja y diferentes complementos vitamínicos. Los animales llegan al establecimiento con 100-150kg, son alimentados durante 90 días y salen con 300-350 kg.
Pese a su escala, y a la gran cantidad de desechos que se generan, en el establecimiento no se desarrolla un plan de manejo para el tratamiento de residuos. Según se indicó en el informe final del taller, las principales consecuencia son, en primer lugar, el intenso y desagradable olor que se percibe al llegar al feedlot. El metano y elamoníaco producido provocan alteraciones en la calidad del aire a nivel local y regional. Además, el polvo que se genera podría provocar afecciones a las vías respiratorias.
En segundo lugar, el trabajo destaca la acumulación de residuos, que impacta directamente en el suelo, altera sus propiedades y, como consecuencia, afecta la calidad de los cuerpos de agua. Dentro de esta problemática, sedestaca la posible contaminación de la napa de agua que abastece al consumo humano y animal.
“El feedlot utiliza lagunas naturales para recoger los residuos líquidos generados, sin un estudio previo para establecer el grado de impermeabilización y la capacidad de acumulación de efluentes. Por consiguiente, se agrava la posibilidad de que contaminantes como el nitrato lleguen a la napa”,advierte el informe dirigido por García.
“Este tipo de producción altera el ecosistema modificando los servicios que brinda. La gente que vive y trabaja en el lugar es poco conciente de la magnitud y sólo recientemente ha empezado a interesarse por los daños ambientales generados”, remarcaron los alumnos. Los perjuicios también repercuten sobre el bienestar del animal, modificando la rentabilidadde la empresa.
Posibles soluciones
La evaluación de este caso también incluyó la determinación de posibles soluciones. Se recomendó plantar árboles que ayuden a atenuar la contaminación atmosférica y, además, brinden sombra a los animales, favoreciendo la producción de ganado, al tiempo que se destacó el beneficio de recoger el estiércol, tratarlo y utilizarlo como abono para los campos, yde aplicar un tratamiento adecuado a los efluentes.
También se recomendó generar espacios con pastos nativos o pasturas, de manera de retener los nutrientes y reutilizar los efluentes, y evaluar si el pellet utilizado favorece a la contaminación por metales pesados, vía estiércol de los animales.
En cuanto a la problemática global de la intensificación ganadera, el equipo de trabajo...
29. Diciembre 2009 - 17:38
Alumnos de Ciencias Ambientales de la Facultad de Agronomía de la UBA evaluaron los problemas de contaminación que derivan del engorde a corral y recomendaron posibles soluciones.
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Según los estudios, el negocio de feedlot no tiene un marco jurídico como corresponde Foto: Archivo |
El proceso deintensificación de la ganadería que se desarrolló en las últimas décadas en Argentina contribuyó al sostenimiento de la actividad, desplazada por el avance de la frontera agrícola, con una mayor eficiencia e incrementos en la producción. No obstante, también generó un alto impacto sobre el ambiente y en muchos casos problemas de contaminación.
En este contexto, un equipo de trabajo de la carrera de CienciasAmbientales, de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) evaluó los problemas que trae aparejado esta práctica en establecimientos pampeanos, y analizó posibles soluciones de mitigación de los impactos ambientales.
Los estudios partieron del Taller de Problemáticas Ambientales, coordinado por María Semmartin, docente de la Cátedra de Ecología de la FAUBA. Bajo este marco, un grupo de ochoalumnos, con la dirección de Ana García, profesora de la cátedra de Química Analítica, trabajaron en un feedlot de la pampa arenosa.
El establecimiento cuenta con 20 corrales con un comedero y un bebedero común. Cada corral concentra unos 300 vacunos, alimentados a base de maíz, pellet de cáscara de soja y diferentes complementos vitamínicos. Los animales llegan al establecimiento con 100-150kg, son alimentados durante 90 días y salen con 300-350 kg.
Pese a su escala, y a la gran cantidad de desechos que se generan, en el establecimiento no se desarrolla un plan de manejo para el tratamiento de residuos. Según se indicó en el informe final del taller, las principales consecuencia son, en primer lugar, el intenso y desagradable olor que se percibe al llegar al feedlot. El metano y elamoníaco producido provocan alteraciones en la calidad del aire a nivel local y regional. Además, el polvo que se genera podría provocar afecciones a las vías respiratorias.
En segundo lugar, el trabajo destaca la acumulación de residuos, que impacta directamente en el suelo, altera sus propiedades y, como consecuencia, afecta la calidad de los cuerpos de agua. Dentro de esta problemática, sedestaca la posible contaminación de la napa de agua que abastece al consumo humano y animal.
“El feedlot utiliza lagunas naturales para recoger los residuos líquidos generados, sin un estudio previo para establecer el grado de impermeabilización y la capacidad de acumulación de efluentes. Por consiguiente, se agrava la posibilidad de que contaminantes como el nitrato lleguen a la napa”,advierte el informe dirigido por García.
“Este tipo de producción altera el ecosistema modificando los servicios que brinda. La gente que vive y trabaja en el lugar es poco conciente de la magnitud y sólo recientemente ha empezado a interesarse por los daños ambientales generados”, remarcaron los alumnos. Los perjuicios también repercuten sobre el bienestar del animal, modificando la rentabilidadde la empresa.
Posibles soluciones
La evaluación de este caso también incluyó la determinación de posibles soluciones. Se recomendó plantar árboles que ayuden a atenuar la contaminación atmosférica y, además, brinden sombra a los animales, favoreciendo la producción de ganado, al tiempo que se destacó el beneficio de recoger el estiércol, tratarlo y utilizarlo como abono para los campos, yde aplicar un tratamiento adecuado a los efluentes.
También se recomendó generar espacios con pastos nativos o pasturas, de manera de retener los nutrientes y reutilizar los efluentes, y evaluar si el pellet utilizado favorece a la contaminación por metales pesados, vía estiércol de los animales.
En cuanto a la problemática global de la intensificación ganadera, el equipo de trabajo...
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