Flujo de produccion

4.1.3 FLUJO DE PRODUCCION
El alma de cualquier sistema de producción es el proceso de manufactura, un proceso de flujo con dos componentes importantes: materiales e información. El flujo físico delos materiales se puede ver, pero el flujo de información es intangible y más difícil de rastrear. Siempre han existido ambos tipos de flujo, pero en el pasado, se daba poca importancia al flujo deinformación. Como es sabido, la nueva tecnología de la información ha dado otra forma a los sistemas de producción, de tal manera que el flujo de información es crítico.
* Capacidad productiva: es lacantidad de recursos, principalmente fuerza laboral y maquinaria, que están disponibles en el proceso productivo.
* Proceso de flujo continuo: proceso donde el flujo de producto sigue siempre unasecuencia de operaciones que viene establecida por las características del producto. Dentro de ellos se tienen:
Procesos continuos: aquellos que producen sin pausa alguna y sin transición entre operacióny operación, generalmente se usan en productos totalmente estandarizados.
Procesos en serie: procesos en los que hay una transición entre las operaciones y están diferenciadas por requerir laaplicación de maquinaria o mano de obra distinta en cada operación.
* Procesos de flujo en lotes: en estos procesos cualquier cambio entre productos de la misma familia requiere una preparación previa de lamaquinaria. La preparación supone un tiempo en que la línea de producción estará parada, lo que implica a su vez un coste valorable en términos de producción no hecha que hay que recuperar con laproducción de lotes de muchas unidades y así distribuir ese costo entre más unidades.
* Procesos de flujo alternado: producen en lotes pero de cantidades mínimas, incluso unidades. Se requiere que lostiempos de preparación estén minimizados para que sea rentable .
* Procesos de flujo intermitente: procesos de producción que no tienen una secuencia fija de operaciones, el flujo de operaciones...